[칵테일] 핫 버터드 럼 (Hot Buttered Rum, Hot) by NeoType

오늘은 올해 들어 가장 추울 거라더니... 정말 잠시만 밖에 나가도 찬 기운이 마구 파고 들더군요.
갑작스레 추워져서 몸이 못 따라가는 건지, 오늘은 정말 몸이 얼어 붙는 기분이었습니다;

그런 이유로... 오늘은 따뜻한 한 잔을 만들어봤군요. 핫 버터드 럼(Hot Buttered Rum)입니다.

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기법 - 빌드

럼 - 45ml
설탕 - 1tsp
버터 - 1조각
뜨거운 물 - 적당량
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이름대로 버터가 들어간 뜨거운 럼입니다. 한 잔 천천히 마시니 온몸이 따뜻해지는군요.
거기다 럼도 적지 않은 양이 들어가니 추운 몸에 이 한 잔이 들어가면 몸이 녹음과 동시에 적당한 취기까지 동시에 올 것 같습니다;

재료를 보시면 아시겠지만 이 칵테일 역시 "토디(toddy)"의 한 변형이라 할 수 있겠군요.

그럼 재료를...

럼은 다크 럼을 써줬습니다. 바카디 8이로군요.
그리고 설탕도 일반 하얀 설탕을 써도 상관 없습니다만, 오늘은 흑설탕을 써봤군요. 백설탕에 비해 단 맛은 적지만 풍미가 있으니 다크 럼에 왠지 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었습니다.

버터 조각은 대충 각설탕 정도의 크기로 준비하시면 되겠군요.

그리고 뜨거운 물이 필요합니다.

먼저 잔에 럼과 설탕을 넣습니다.
그리고 뜨거운 물을 붓고 잘 저은 후...


김이 모락모락 나는 잔 위에 버터를 띄웁니다.
버터가 작고 물이 뜨거우니 잠깐 사이에 보글보글 거품이 생기며 녹아버립니다.

잘 휘저은 후 마시면 되겠습니다.


적은 양의 버터이지만 술 전체의 색이 변했습니다. 그리고 잔 위로 녹은 버터가 떠 있군요.

왠지 겉보기엔 "느끼하지 않을까?"라는 생각이 들 수도 있지만, 버터 특유의 고소한 향과 럼의 향이 피어올라 아주 기분이 좋습니다. 조금 강렬할 수도 있는 럼을 부드럽고 따뜻하게 즐겨줄 수 있습니다.

한창 추운 밖에서 돌아와 한 잔 하기 참 좋은 칵테일입니다. 마침 창 밖에 비가 오는데 이렇게 여유있게 한 잔 마시고 있으니 괜히 혼자 분위기 즐기는 기분이로군요;

PS. ...오늘 사진들은 왜이리 광빨(..)이 나는지...; 늘 쓰던 카메라 플래시가 어떻게 됐나봅니다;

덧글

  • 플러스원 2007/11/19 22:46 # 삭제 답글

    언제나 몰래 잘 훔쳐보고 있어요~
    거의 다읽은거같아요 ㅋㅋ 이 시간데에 올라오는구나..
    전 칵테일에 아직 문외한이라해도 과언이..ㅋㅋ

    그래도 참 알아보고싶어요~
    칵테일이란 묘한거 같아요

    하나 더하기 하나는 둘보다 크다는 것 같다는
    (1+1>2)???
    ㅡㅡa...
  • 굇수한아 2007/11/20 01:33 # 답글

    버터드럼은 정말 저 둥둥뜬 버터가 벨벨벨 녹으면서 돌아다니는 재미가...+_+
  • 핀치히터 2007/11/20 02:26 # 답글

    바카디 8을 아직도 못사서ㅠㅠ 눈앞에 버터와 손뻗으면 흑설탕이 있는데 만들어 먹는건 나중으로 미뤄야겠군요. ㅠㅠ
    요즘 날씨 너무 춥더군요. 학교가기도 싫어요. ㅠㅠ
  • NeoType 2007/11/20 07:46 # 답글

    플러스원 님... ...저도 그리 잘 아는 편도 아닙니다;
    참고가 되셨다면 좋겠군요.

    굇수한아 님... 물이 뜨거우면 저렇게 버터가 떠있는 것도 정말 한 순간이더군요. 버터를 넣고 한 두번 휘저으니 다 녹아버렸군요;

    핀치히터 님... 요즘 날씨가 정말 "살짝 갔는지(..)" 옷장에 깊숙히 넣어둔 겨울옷을 전부 꺼내게 만들더군요; ...대체 왜 이리 추운걸까나...;
  • 와달이 2007/11/20 17:19 # 답글

    ㅋ 광빨은 김이 서려서 그래요 ㅋ 렌즈가 약간 뿌연 상태에서 촬영하면 그리 된다고 알고 있는데... 맞는지는 잘....기억이..........흡사한 효과로 담배 껍질(?)음,,비닐이 비슷한 효과를 줄꺼에요. (이놈의 군대 군대 군대 군대 )
  • NeoType 2007/11/20 20:21 # 답글

    ...렌즈를 닦아보니 원래대로 나오는군요;
    정말 뭔가 묻어있었던 것 같습니다.
  • 케이디 2007/11/20 22:27 # 답글

    어쩐지 제목을 보고 해리포터의 버터맥주를 떠올렸답니다.^^ 그보다는 더 어른스러운 맛과 느낌이겠지만요. 보기만 해도 따끈따끈해지는 느낌이네요~
  • NeoType 2007/11/21 08:09 # 답글

    버터맥주... 해리포터를 보면서 "이게 대체 뭐지...?"라고 생각한 적이 있군요;
    ...분명 애들도 마시는 걸 보면 무알코올 음료 같긴 한데 대체 뭘까나;
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