NeoType의 일상 칵테일

요 며칠간은 이래저래 정신이 없었습니다. 슬슬 논문 마감일도 다가오는데다 잡다한 일들이 겹쳤고, 거기다 또 난데없이 컴퓨터가 뻗어버려서 복구하느라 하루 온종일 붙잡고 있는 등 다소 스트레스의 연속이었습니다.

오늘은 이런 기분을 조금이나마 털어버릴 상큼한 녀석을 만들어봅니다.
블루 라군(Blue Lagoon)이로군요. "푸른 석호(潟湖)"라...
"석호"라는 말은 자주 쓰이는 말도 아니거니와 이 "Lagoon"이란 단어는 꽤 해석하기 애매한 것 같습니다;


사실 원래의 레시피는 보드카와 블루 큐라소를 섞고 레몬에이드 또는 사이다로 채우는 매우매우 간단한 칵테일입니다. 그야말로 적당한 잔에 얼음 몇 개 담고 보드카, 블루 큐라소를 붓고 사이다를 부어주면 끝인데... 그렇게 해서는 다소 성의 없어 보이기도 하거니와 뭔가 부족한 느낌이 들기에 위와 같이 레시피를 조금 바꿔보았군요.

시중 바에서도 가끔 보이는 메뉴로군요. 그러고보니 언젠가 바에 갔을 때 일행 중 한 명이 이 블루 라군을 주문했었습니다. 문득 호기심이 생겨 무슨 맛일지 한 모금을 얻어 마셨었군요. 그런데 잔에서 물씬 풍기는 묘하게 친숙한 코코넛틱한(..) 달콤한 향... 그리고 한 모금 마시니 또 묘하게 친숙한 달콤한 탄산 음료 맛...
...더도말고 딱 이렇게 만든 것 같았습니다;

보드카 대신 코코넛 럼인 말리부를 쓰고 여기에 블루 큐라소 약간과 사이다로 채운, 그야말로 알기 쉬운 맛이었습니다;

그러고보니 언젠가 바에서 일했던 한 친구에게서 들은 이야기가 생각나는군요. 일반적인 시중 바에서는 거의 필수적으로 갖춰놓는 술이 몇 개 있는데, 그 중 말리부, 미도리, 피치 트리, 블루 큐라소만큼은 꼭 갖춰둔다 합니다. 어쩐지 그때 그 블루 라군을 마셨을 때 딱 저 말이 떠올랐습니다;

뭐... 이렇게 만드는 것이 나쁘다기보단 "누가 마셔도 맛있다고 생각할만한 맛"으로 만들었다 생각하면 오히려 이것이 당연한지도 모르겠군요.

그래도 오늘은 이왕 만드는 것 조금 손이 가는 방식으로 만들어봤습니다.

보드카와 블루 큐라소, 레몬과 설탕 시럽, 탄산수입니다. 가루 설탕을 써도 좋지만 그냥 간단하게 시럽을 써줬습니다.
그리고 적당한 잔과 셰이커를 준비...

탄산수를 제외한 재료들을 잘 흔들어 얼음을 채운 잔에 따라냅니다.
생각해보니 재료가 딱 보드카 피즈에 블루 큐라소를 조금 넣은 것이로군요.

남은 부분만큼 탄산수를 쭈~욱...
몇 번 휘저어줍니다.

레몬 슬라이스와 빨대로 장식... 이걸로 완성입니다.
산뜻한 파란색입니다만... 솔직히 굳이 이렇게 하지 않고 사이다로 채워도 외양은 똑같습니다;

어쨌든 한 모금 마시니... 단맛이 적어서인지 레몬의 신맛이 확~ 퍼지면서 탄산이 짜릿하게 퍼지는군요. 보드카가 들어있지만 이런 롱 드링크에선 보드카 자체의 맛은 거의 느낄 수 없으니 상큼하게 마실 수 있습니다.

외양으로나 맛으로나 시원하고 상큼한 느낌이 물씬 풍기는 칵테일입니다.
그러고보니 요즘은 꽤나 궂은 날씨가 계속되다보니 이 칵테일의 색만큼이나 파란 하늘을 본 적이 없는 것 같군요. 그리고 여기저기에서 들리는 뉴스나 소식들도 잘 풀리지 않는 일의 연속이니... 하루 빨리 이 칵테일만큼이나 시원하게 풀리는 날이 오면 좋겠습니다.