2009년 02월 07일
몇 가지 칵테일을 재촬영했습니다.
요즘 하는 일이랄까... 마침 몇 가지 칵테일에 대해 새로 정리해야 할 일이 생겼습니다.
예전에 제가 이곳에 이것저것 써놓은 글이 많기는 합니다만 지금 옛날에 써둔 글이나 사진을 보면 아무리 봐도 미흡한 부분이 상당히 눈에 띄게 되더군요.
뭐... 그렇다고 이제 와서 옛날 글들을 수정하기는 손을 댈 부분이 많기에 차마 건드릴 수가 없군요. 그래도 사진 만큼은 새로 찍어두고 싶어서 요 며칠간 몇 가지 칵테일을 새로 만들어서 사진을 찍었습니다.
모처럼 사진도 찍었으니 오늘은 그 사진들을 주욱 늘어놔볼까 합니다.
약간 길어지니 가려둡니다.
주르륵...
















...이상입니다.
이 중 몇 가지는 예전에 소개했던 레시피와는 다소 차이가 있는 것도 있군요. 말하자면 예전엔 그렇게 만들었으나 요즘은 이렇게 만들고 있다, 라고 해야 할까요.
그냥 모처럼 새로 찍어둔 사진을 정리해보고 싶어서 올린 글입니다.
예전에 제가 이곳에 이것저것 써놓은 글이 많기는 합니다만 지금 옛날에 써둔 글이나 사진을 보면 아무리 봐도 미흡한 부분이 상당히 눈에 띄게 되더군요.
뭐... 그렇다고 이제 와서 옛날 글들을 수정하기는 손을 댈 부분이 많기에 차마 건드릴 수가 없군요. 그래도 사진 만큼은 새로 찍어두고 싶어서 요 며칠간 몇 가지 칵테일을 새로 만들어서 사진을 찍었습니다.
모처럼 사진도 찍었으니 오늘은 그 사진들을 주욱 늘어놔볼까 합니다.
약간 길어지니 가려둡니다.

============================
블랙 러시안 (Black Russian)
기법 - 빌드
보드카 - 45ml
깔루아 - 15ml
============================
블랙 러시안 (Black Russian)
기법 - 빌드
보드카 - 45ml
깔루아 - 15ml
============================

==============================
화이트 러시안 (White Russian)
기법 - 빌드
보드카 - 45ml
깔루아 - 15ml
우유 - 45ml
==============================
화이트 러시안 (White Russian)
기법 - 빌드
보드카 - 45ml
깔루아 - 15ml
우유 - 45ml
==============================

=============================================
롱 아일랜드 아이스티 (Long Island Iced tea)
기법 - 빌드
진 - 15ml
보드카 - 15ml
럼 - 15ml
트리플 섹 - 15ml
레몬 주스 - 15ml
라임 주스 - 15ml
콜라 - 적당량
==============================================
롱 아일랜드 아이스티 (Long Island Iced tea)
기법 - 빌드
진 - 15ml
보드카 - 15ml
럼 - 15ml
트리플 섹 - 15ml
레몬 주스 - 15ml
라임 주스 - 15ml
콜라 - 적당량
==============================================

==========================
쿠바 리브레 (Cuba Libre)
기법 - 빌드
화이트 럼 - 45ml
라임 주스 - 15ml
콜라 - 적당량
==========================
쿠바 리브레 (Cuba Libre)
기법 - 빌드
화이트 럼 - 45ml
라임 주스 - 15ml
콜라 - 적당량
==========================

==========================
깔루아 밀크 (Kahlua Milk)
기법 - 빌드
깔루아 - 30ml
우유 - 60ml
==========================
깔루아 밀크 (Kahlua Milk)
기법 - 빌드
깔루아 - 30ml
우유 - 60ml
==========================

=============================
코스모폴리탄 (Cosmopolitan)
기법 - 셰이크
보드카 - 30ml
트리플 섹 - 15ml
라임 주스 - 15ml
크랜베리 주스 - 30ml
=============================
코스모폴리탄 (Cosmopolitan)
기법 - 셰이크
보드카 - 30ml
트리플 섹 - 15ml
라임 주스 - 15ml
크랜베리 주스 - 30ml
=============================

==========================
맨해튼 (Manhattan)
기법 - 스터
버번 위스키 - 45ml
스위트 베르뭇 - 15ml
앙고스투라 비터스 - 1dash
===========================
맨해튼 (Manhattan)
기법 - 스터
버번 위스키 - 45ml
스위트 베르뭇 - 15ml
앙고스투라 비터스 - 1dash
===========================

=====================
준 벅 (June Bug)
기법 - 셰이크
미도리 - 30ml
바나나 리큐르 - 15ml
말리부 - 15ml
레몬 주스 - 15ml
라임 주스 - 15ml
파인애플 주스 - 90ml
======================
준 벅 (June Bug)
기법 - 셰이크
미도리 - 30ml
바나나 리큐르 - 15ml
말리부 - 15ml
레몬 주스 - 15ml
라임 주스 - 15ml
파인애플 주스 - 90ml
======================

=====================
갓 파더 (God Father)
기법 - 빌드
스카치 위스키 - 45ml
아마레또 - 15ml
=====================
갓 파더 (God Father)
기법 - 빌드
스카치 위스키 - 45ml
아마레또 - 15ml
=====================

========================
러스티 네일 (Rusty Nail)
기법 - 빌드
스카치 위스키 - 45ml
드럼뷔 - 15ml
=========================
러스티 네일 (Rusty Nail)
기법 - 빌드
스카치 위스키 - 45ml
드럼뷔 - 15ml
=========================

=========================
미도리 사워 (Midori Sour)
기법 - 빌드 or 셰이크
미도리 - 45ml
레몬 주스 - 20ml
사이다 - 적당량
==========================
미도리 사워 (Midori Sour)
기법 - 빌드 or 셰이크
미도리 - 45ml
레몬 주스 - 20ml
사이다 - 적당량
==========================

=====================
레드 아이 (Red Eye)
기법 - 빌드
맥주 - 1/2
토마토 주스 - 1/2
=====================
레드 아이 (Red Eye)
기법 - 빌드
맥주 - 1/2
토마토 주스 - 1/2
=====================

=====================
마티니 (Martini)
기법 - 스터
진 - 50ml
드라이 베르뭇 - 10ml
=====================
마티니 (Martini)
기법 - 스터
진 - 50ml
드라이 베르뭇 - 10ml
=====================

=======================
마르가리타 (Margarita)
기법 - 셰이크
데킬라 - 45ml
트리플 섹 - 15ml
라임 주스 - 15ml
=======================
마르가리타 (Margarita)
기법 - 셰이크
데킬라 - 45ml
트리플 섹 - 15ml
라임 주스 - 15ml
=======================

==============================
말리부 오렌지 (Malibu Orange)
기법 - 빌드
말리부 - 45ml
오렌지 주스 - 적당량
===============================
말리부 오렌지 (Malibu Orange)
기법 - 빌드
말리부 - 45ml
오렌지 주스 - 적당량
===============================

============================
피치 크러쉬 (Peach Crush)
기법 - 셰이크
피치 트리 - 45ml
크랜베리 주스 - 90ml
레몬 주스 - 30ml
라임 주스 - 30ml
설탕 시럽 - 20ml
============================
피치 크러쉬 (Peach Crush)
기법 - 셰이크
피치 트리 - 45ml
크랜베리 주스 - 90ml
레몬 주스 - 30ml
라임 주스 - 30ml
설탕 시럽 - 20ml
============================
...이상입니다.
이 중 몇 가지는 예전에 소개했던 레시피와는 다소 차이가 있는 것도 있군요. 말하자면 예전엔 그렇게 만들었으나 요즘은 이렇게 만들고 있다, 라고 해야 할까요.
그냥 모처럼 새로 찍어둔 사진을 정리해보고 싶어서 올린 글입니다.
# by | 2009/02/07 23:24 | 주류 잡담 | 트랙백 | 덧글(24)






☞ 내 이글루에 이 글과 관련된 글 쓰기 (트랙백 보내기) [도움말]
러스티네일이랑 갓파더는 정말...
꿀꺽 마시고싶은 충동이 드네요
오늘 마트갔다가 깔루아가 보이길래 살까 말까 고민했는데...
내일 꼭 사와서 깔루아밀크 만들어 먹어야겠어요+_+
깔루아밀크 뿐 아니라 만약 팬케이크라도 구우신다면 시럽 대신 써도 꽤 각별한 맛이지요~
그보담도 결론은 이걸 다 마셨다는 이야기지?
...요 사흘간 혹사한 내 위장에 건배;
오늘 조니워커 레드 한 병을 다 비워버리는 통에 집에서 만드려면 또 7~8만원 정도를 들여야겠네요;
술은 다 떨어지면 다시 보충할 때의 출혈이 상당하니 속 쓰리지요;
한 친구는 저 쿠바 만세를 151로 만들면 마실만하다고 하는데... 솔직히 저는 그러고 싶진 않습니다;
과연 화이트러시안은 뭔가 끔찍(...)한 형상입니다<-...
앙고스투라 비터스는 여전히 아껴서 잘 사용하고 계신듯 하군요(...)
저런 레어 아이템을!!!!! ;ㅅ;
그런데 요즘은 비터스를 구하기가 쉬워진 것 같습니다. 아는 주류매장의 사이트에 비터스와 놀랍게도 탱커레이 넘버 10을 판매한다고 올라있더군요. ...가격들이 무시무시합니다만;
여기엔 레이지 라임이 정말 잘어울리는듯.
그나저나 라임이랑 레몬도 슬슬 바닥이니 주문해야...
그날 즐거웠습니다~
(전 늘 적당한 배경이...--;)(->못 찍는 놈의 변명일 뿐이지만...)
그나저나, 보고 있는 것 만으로 눈이 행복하네요..^^(마실 수 없는건 고문이지만..OTL)
아직 사진 기술도 많이 미흡하군요. 적당히 간접 조명이나 배경지라도 갖춰서 제대로 찍어볼까, 싶었지만 이런 것도 가격이 상당하니 보류중이군요;