NeoType의 일상 칵테일

롱 아일랜드 아이스티... 영어론 Long Island Iced Tea로, 긴 섬 냉차 마치 레몬향의 홍차 맛이 나는 걸로 유명한 칵테일입니다.
실제로 꽤 좋아하는 사람도 많다고 하더군요. 제 친구 중 한 명은 가히 중독(..)이라 해도 좋을 정도로, 칵테일 하면 이 녀석부터 찾습니다;


기법은 그냥 넣고 휘젓기만 하면 되는 빌드이지만, 들어가는 재료가 만만치 않죠;
진, 보드카, 럼, 트리플 섹 모두 알코올 도수 40%인 것들이니 칵테일의 도수는 상상이 가시리라 믿습니다.
신기한 점은 이렇게 홍차와는 전혀 관계없는 재료만을 넣음에도 그 비슷한 맛이 난다는 점일 것입니다.

그리고 이렇게 재료가 많다보니 레시피도 조금씩 차이를 보이지만, 이 레시피는 그냥 제가 조금 바꿔 본 것입니다.
웬만한 칵테일 북에는 레몬이나 라임 주스 둘 중 하나만 들어가고 데킬라를 넣는 경우도 있습니다만, 안 그래도 독한 술만 들어가는데 거기다 또 독주를 넣을 일은 없겠지요; (데킬라 역시 40%)

트리플 섹이란, 주정(spirit)에 오렌지 껍질 등을 넣고 만든 리큐르 중 하나로, 알코올 도수는 약 40%인 오렌지 향 리큐르입니다.
원래는 큐라소(curacao)라고도 부르지만, 그 중 색이 흰 큐라소를 트리플 섹(triple sec)이라고도 부릅니다.

줄줄줄~~ 수 많은 재료를 빽으로 세우고 있군요;
일반적으로 칵테일은 1가지의 베이스가 되는 술에 이런저런 부재료를 넣는 것이지만, 이 칵테일은 진, 보드카, 럼이라는 1가지로만도 충분한 술을 3가지나 섞는다는 것이 꽤 특이한 점이라 할 수 있습니다.
그리고 칵테일들 중 가장 많은 재료가 들어가는 술 중 하나로군요.

사용한 잔은 12온스 가량의 필스너 잔입니다. 파르페를 담아도 잘 어울리는 잔이지요.

큼지막한 얼음을 세 덩어리 정도 채우고 차례로 붓고 저어주면 완성입니다. 증류주들을 채우고 주스를 부은 후, 잔의 남은 부분을 콜라로 채우면 됩니다.
장식으로 레몬과 굵은 스트로우를 써봤습니다. 이 때 레몬은 있어도 좋고 없어도 상관없지만, 위에 떠서 레몬향을 조금이나마 느낄 수 있게 해 주는 역할을 합니다.

양은 꽤 많은 편이지만 알코올 도수가 제법 높아서 이거 한 잔만 천천히 마셔도 웬만한 사람은 상당한 취기를 느끼기도 합니다;