NeoType의 일상 칵테일

블루 하와이(Blue Hawaii)... 이름 그대로 푸른 하와이의 바다가 연상되는 칵테일입니다.


이 칵테일의 이름은 1961년의 엘비스 프레슬리가 주연을 맡은 동명의 "블루 하와이"라는 영화에서 따왔다고도 하는, 트로피컬(tropical) 칵테일의 대표적인 것이라 할 수 있지요. 보기만 해도 시원해 보이는 색상이기도 하고 말이지요.
트로피컬 칵테일이란 흔히 해변에서 햇빛 쨍쨍한 날 파라솔 밑에 누워 옆에 한 잔 두고 있으면 분위기가 사는, 그러한 칵테일이라 생각하면 쉽습니다;

위의 레시피대로 만들 경우에는 그냥 칵테일 글라스에 내면 딱 좋은 분량이 나옵니다. 저는 저 분량을 각각 1.5배씩 사용하여 얼음이 가득 든 필스너 잔에 만들어보았군요. 그리고 주스를 넣은 셰이크 방식이라 위에 하얀 거품이 생겼군요.
맛은 얼음이 든 잔에 만들어서인지 상쾌한 파인애플과 라임 맛, 그리고 마지막으로 럼의 쌉싸름한 맛이 느껴지는 그러한 맛입니다.

럼은 바카디 화이트, 블루 큐라소와 라임 주스, 파인애플 주스입니다.

블루 큐라소는 큐라소(curacao)에 푸른 빛이 나게 한 것으로, 알코올 도수는 약 30%입니다. 색상이 참 마음에 듭니다.

라임 주스와 파인애플 주스는...(이하생략;)

알코올 도수는 원래는 약 3온스 가량의 숏 드링크에 속한다고 할 수 있기 때문에 꽤 높은 편입니다. 제 경우엔 양을 늘려 큰 잔에 만들었기에 한 잔을 마셔도 제법 취기가 돌고 있습니다; (항상 저는 만든 칵테일을 마시면서 이렇게 글을 씁니다;)

장식으로는 파인애플과 체리 장식이 잘 어울리지만 쉽게 구할 수 없기 때문에 그냥 레몬 슬라이스로 대체했습니다;