2007년 09월 16일
[칵테일] 다크 나이트 (Dark Knight)
다크 나이트(Dark Knight)... "어둠의 기사"라는 이름의 칵테일이군요. ...처음에는 "흑기사"라 읽을까 했지만, 흑기사는 "Black Knight"이니 관뒀군요;
오늘은 일요일이니 점심 식사 후 간단히 한 잔 만들어봤습니다.
다시 말해 낮술이군요.(..)
기법 - 셰이크
보드카 - 15ml
깔루아 - 15ml
에스프레소 커피 - 15ml
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칵테일 중에서도 드문 레시피인 커피가 들어가는 칵테일입니다. 보드카에 커피향 리큐르인 깔루아, 진하게 뽑은 에스프레소 커피를 셰이크한 칵테일로, 진한 커피향을 풍기는군요. 사진은 찍을 때 플래시가 터져서 저런 색(..)이 됐지만, 실제로 빛에 들이대지 않으면 진한 커피색이로군요. 맛도 보드카의 짜릿함과 깔루아의 단 맛이 합쳐지고 커피의 맛이 섞여 독특한 맛을 냅니다.
보드카와 깔루아는 평소의 것이고, 커피는 집에서 에스프레소 뽑는 커피 포트로 만든 것입니다. 미리 한 잔 따라내서 냉장고에 잘 식혀두었군요.
제 것이 아닌 누나 것이기에 한 잔 얻어냈습니다;
셰이커에 3가지 재료를 넣고 잘 흔들어 잔에 따르면 완성입니다. 기호에 따라 흔들기 전에 설탕 시럽을 조금 더해도 좋으나, 저는 깔루아 자체가 제법 달기 때문에 넣지 않았군요.
그리고 양 자체도 그리 많지 않은 칵테일이지만, 보기보다 알코올 도수가 제법 됩니다. "다크 나이트"란 이름처럼 꽤나 강렬한 한 잔입니다.
# by | 2007/09/16 14:22 | 주류 잡담 | 트랙백 | 덧글(4)
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좋은 정보 감사합니다.
링크 걸고 갑니다 ㅎ. 맛있는 칵테일 있으면 소개해주세요~
가~끔 시간나면 한잔씩 했는데 맛있더라구요.
아직.. 보통 바에서 하는 몇개 뿐이 먹어보지 않아서요 ㅎ
자주 찾아 주시길~
왠지 맛이 어떤지 궁금해 지는군요.
...솔직히 이 칵테일의 맛은 "약간 물을 탄 짜릿한 커피우유"(..) 맛이 난다고 할 수 있겠군요;