NeoType의 일상 칵테일

뱀파이어(Vampire)라는 이름의 칵테일입니다.
약간 녹색이 도는 희뿌연 색과 체리의 붉은 색이 대비되어 흡혈귀라는 이미지를 만들어내는 것 같습니다.


꽤나 맛과 향이 강렬한 칵테일입니다. 진에 향기로운 베르뭇과 신 맛의 라임 주스가 섞여 향긋하면서도 짜릿하게 퍼져가는군요.
뱀파이어라는 이름이 붙은 이유는 이러한 창백한 듯한 색과 피가 연상되는 체리의 대비가 있기 때문인 것 같습니다. 생각같아서는 라임 대신 레몬 주스를 넣어준다면 좀 더 창백한 흰 색이 나올거라 생각합니다만, 라임도 그럭저럭 괜찮군요.

재료들...
진은 예전에 쓰던 고든 진을 다 써서 얼마 전에 새로 들여놓았군요. 주류 매장에 가서 고든 진을 찾으니 일부러 이 진을 찾는 사람이 없어서 웬만해선 들여놓지 않는다더군요; 그래도 제가 주문해서 가져다 놓았다 합니다. 주인 아저씨 캄사~ (..)

드라이 베르뭇... 오늘은 일반 드라이 베르뭇을 썼지만, 이 칵테일에는 이것보다 단 맛이 적은 "엑스트라 드라이" 타입을 쓰는 것이 더 어울릴지도 모르겠군요. 진과 같은 양이 들어가다보니 아무래도 단 맛이 적은 것이 좋을 것 같습니다.

라임 주스는 언제나의 것이니 패스...

재료들을 잘 셰이크해서 잔에 따르고 체리를 넣으면 완성입니다.

여담으로 오늘은 간만에 꺼내본 고든 진에 대해 잠시...

예전에 쓰던 녀석은 왼쪽이었는데, 최근에 새로 주문해서 산 녀석은 오른쪽이로군요. 병 모양이 바뀌었습니다.
여러 주류 매장을 다니며 일부러 고든 진을 찾았는데, 좀처럼 들여놓은 곳이 없었습니다. 왼쪽의 녀석을 산 곳에서는 더는 들여올 수가 없다고 하더군요.
그러던 중 한 주류 매장에서 한 번 알아보겠다고 했고, 대충 1주일 전에 들여온 것이 오른쪽의 녀석입니다. 다시금 이 진을 맛볼 수 있어서 꽤 즐겁군요.

제가 자주 쓰는 비피터는 그야말로 깔끔한 "모범 답안"과도 같은 맛이라면, 이 고든은 좀 더 중후하고 고풍스러운 듯한 맛이 납니다. 그래서 마티니와 같이 진의 비중이 큰 칵테일에서는 이 고든 쪽이 더 마음에 드는군요.

뭐... 다시금 이 진을 구할 수 있게 되었길래 그냥 한 번 써봤습니다;