[칵테일] 블루 마르가리타 (Blue Margarita) by NeoType

데킬라 베이스의 유명한 칵테일, 마르가리타의 변형의 한 가지인 블루 마르가리타(Blue Margarita)입니다.
색상적으로도 아주 시원해 보이는 색이지요.

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기법 - 셰이크

데킬라 - 45ml
블루 큐라소 - 15ml
라임 주스 - 15ml
소금
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기본 데킬라 레시피에서 트리플 섹 대신 블루 큐라소를 넣어준 것입니다. 둘 다 원래 오렌지 큐라소이니 결국은 비슷할지 모르지만, 약간의 맛의 차이가 있고, 결정적으로 알코올 도수의 차이가 있습니다.
트리플 섹이 40도, 블루 큐라소가 약 26도인 만큼 이 블루 마르가리타쪽이 좀 더 순하게 즐길 수 있군요.

그럼 재료를...
데킬라는 언제나처럼 페페로페즈 실버...
기본적으로 칵테일에 많이 쓰이는 것은 이런 투명한 데킬라입니다만, 때로는 골드 타입을 써주기도 합니다.

그리고 사진으론 찍지 않았지만 소금이 필요합니다.
잔 주변에 소금을 스윽...
이번엔 레몬을 잘못 문질러서 소금이 조금 넓게 묻었군요;

나머지 재료를 잘 셰이크해서 따르면 완성입니다.
역시 이 마르가리타는 데킬라의 맛을 최대한으로 살리는 칵테일인 것 같습니다.
데킬라의 독특한 쌉싸름함을 라임과 소금이 적절히 감싸서 가히 "완벽"이라는 말이 나올듯한 맛을 내는군요.

그리고 색상적으로도 꽤나 시원~하니 일반 마르가리타에 비해 독특한 느낌을 즐길 수 있습니다.
항상 생각하는 것이지만 이 블루 큐라소의 색이 참 마음에 드는군요;

이건 전에 만든 원판 마르가리타로군요. 평범하게 트리플 섹을 이용해서 만든 것입니다.

이 마르가리타는 이외에도 여러 가지로 응용 가능합니다. 얼음을 좀 더 넣고 설탕을 넣어 "프로즌 마르가리타", 트리플 섹 대신 오렌지 큐라소의 최고봉인 그랑 마르니에(Grand Marnier)를 넣어 "그랑 마르가리타" 등이 있습니다. 럼 베이스의 "다이커리(Daiquiri)"가 응용 범위가 넓듯, 이 마르가리타 역시 데킬라 베이스 중 가장 유명한 칵테일이다보니 이렇게 응용 범위가 넓은 것 같습니다.

덧글

  • 시리벨르 2007/10/22 21:43 # 답글

    매번 마셔 보고 싶다고 생각하게 만듭니다...//시험...뭐...내년에 휴학할테니...B이하만 안받으면 됩니다
  • MerLyn 2007/10/22 22:04 # 답글

    근데 오히려 소금이 저렇게 많이 묻으니까 뭔가 파도 거품 같아보이고 ㅎㅎ
    더 좋은것 같아요!!
  • NeoType 2007/10/22 22:19 # 답글

    시리벨르 님... 아... 그러고보니 휴학이...;
    남은 시험 힘내시기를~

    MerLyn 님... 확실히 미관적으로는 나아 보이기도 하더군요. ...더 짜졌지만;
  • 死요나 2007/10/23 00:02 # 답글

    오 제가 좋아하는 칵테일이군요!!
    블루 마가리타는 보기가 힘들어요 ㅠㅠ
  • NeoType 2007/10/23 00:59 # 답글

    사실상 블루 큐라소와 트리플 섹이 가격 차이는 없다시피한데 취급하는 곳이 적나 보군요;
  • 히카리 2007/10/23 01:27 # 답글

    참 아름답고 맛있는 칵테일이죠>ㅁ<
  • NeoType 2007/10/23 07:53 # 답글

    간단한 레시피지만 색이 확 튀는 칵테일이라 눈으로도 즐길 수 있는 한 잔이로군요.
    마르가리타의 응용도 꽤 많으니 차차 하나씩 소개해볼까 합니다.
  • Aiyr 2007/10/23 09:18 # 답글

    :) 안녕하세요 밸리타고 왔어요. 가끔 자주(으응?) 가볍게 칵테일을 즐기는 블로거랍니다. 개인적으로는 보드카 베이스를 좋아해요. 링크하고 갈게요.
  • NeoType 2007/10/23 12:18 # 답글

    어서오십시오~
    보드카 베이스가 깔끔한 게 많지요. 자주 찾아 주시길~
  • 성정 2007/10/23 13:15 # 답글

    색이 정말 예쁘네요. >_<
  • NeoType 2007/10/23 13:38 # 답글

    저도 파란 색을 좋아합니다만, 왠지 칵테일이든 뭐든 색이 시~퍼러면 "몸에 안 좋은 것"처럼 보이더군요;
  • 성정 2007/10/23 14:33 # 답글

    큭큭 블루 펩시 ㄱ-
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