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[칵테일] 더티 머더 (Dirty Mother)

휴가 나왔습니다. 약 7주 정도만의 첫 외출이군요.오랜만에 사복을 걸치고 자유롭게 여기저기 기웃거리니 기분부터가 아주 새로웠습니다. 고작 한달 반 정도밖에 되지 않았는데 이렇게 자유롭게 돌아다닐 수 있다는 사실이 새삼 얼마나 좋은 것인지 절실히 느꼈습니다. 오랜만에 집에 와서 가족들과도 만나 어제 하루는 집에서만 보냈군요. 모처럼 저녁에는 가족들과 집에...

[칵테일] 블랙 와치 (Black Watch)

모처럼의 휴일... 요 며칠간은 주로 집에서 쉬면서 친구들도 만나고 은행, 동사무소, 목욕이나 쇼핑 등 개인 용무도 여러 가지 천천히 해치우며 여유 있게 보내고 싶습니다. 겸사겸사 이곳에 정리하고 싶은 술과 칵테일들도 몇 가지 있으니 시간이 허락하는 한 가능한한 이야기를 해볼까 합니다.이번에 이야기할 칵테일은 매우 간단한 한 잔입니다....

[칵테일] 나이트캡 (Nightcap, Hot)

오늘은 눈도 왔고 제법 쌀쌀해서 나가기가 싫은 날씨였군요. 듣기로는 강원도 쪽에서는 대설 주의보에 이미 눈이 1미터 이상 내린 곳도 있다고 하는데다 그나마 오늘을 기점으로 조금씩 날이 풀어진다니 뭔가 날씨 한 번 급격하게 변한다는 느낌입니다.그나저나 다시금 본격적으로 운동을 재개하는군요. 뭐, 그냥 동네 헬스장이나 나가는 것입니다만 학기중엔 이...

[칵테일] 멕시칸 불독 (Mexican Bulldog)

요즘 가만히 방에만 있어도 뭐라 말이 안 나올 정도로 덥군요.안 그래도 습기가 많은 방인데 요즘은 훨씬 충만해져서 방에 물먹는 하마를 3개나 두고 지내고 있습니다만, 뭔가 찝찝한 기분은 가시질 않는군요.오늘은 예전에 어떤 책에서 한 번 보고 "그것 참 괴이한 레시피구만..."이라 생각했던 칵테일을 하나 만들어봅니다.칵테일 멕시칸 불독(...

[칵테일] 레이디 깔루아 (Lady Kahlua)

요즘은 특별한 일도 없이... 그냥 집에서만 지내고 있습니다;밖에 나갈 일이라곤 그저 집 근처의 헬스 클럽이나 다니는 정도로군요. 학기중에 논문이다 뭐다로 몇 달간 제대로 못 했으니 기합 팍~ 넣고 하고 있군요. 게다가 다음 달부터는 한 달간의 일정이 잡혀있으므로 특히 체력을 길러둬야 할 것 같습니다.오늘 소개할 녀석은 꽤 간단한 칵테일이로군요.레이디 ...

[칵테일] B-55

이제까지 이어온 B-시리즈...오늘은 B-55입니다. 이걸로 제가 현재 만들 수 있는 B-시리즈 슈터는 전부 소개하는군요.===============기법 - 플로트깔루아 - 1/3베일리스 - 1/3페르노 - 1/3===============이제까지의 B-시리즈와 동일하게 깔루아와 베일리스가 쓰였고, 마지막으로 파스티스(Pastis) 리큐르의 한 상표인 ...

[칵테일] B-54

요즘은 이래저래 인터넷과 언론이 조용할 날이 없군요... 솔직히 저도 하고 싶은 이야기는 많습니다만, 이미 여러 군데의 다른 분들이 많은 이야기를 하시니 이곳에서만은 그다지 그러한 이야기를 하고 싶지 않습니다.어쨌든 오늘은 계속해서 B-시리즈의 슈터, B-54입니다.===============기법 - 플로트깔루아 - 1/3아마레또 - ...

[칵테일] B-53

주말에는 그저 집에 있는 것이 최고~ ...라 요즘 절실히 느끼고 있습니다;오늘은 오랜만에 슈터로군요. 꽤나 친숙한 녀석인지도 모르겠습니다.B-52의 변형, B-53이로군요.===============기법 - 플로트깔루아 - 1/3베일리스 - 1/3보드카 - 1/3===============B-52의 제일 위 층에 쓰이는 그랑 마르니에를 보드카...

[칵테일] PS. I Love You

정말 오랜만에 순수 목적(?) 칵테일 포스트입니다. 그동안은 조주기능사 관련 칵테일만 주구장창 포스트하느라 이쪽 관련 포스트는 거의 할 기회가 없었군요. 조주기능사 관련 실기 칵테일은 이미 50가지를 전부 클리어(?)했으니 그쪽 칵테일은 더 이상 포스트가 없을지도 모르겠습니다.어쨌든 오늘 소개할 녀석은 꽤 친숙한 녀석인지도 모르겠습니다. 칵테일, PS....

[조주실기] 시시 (Chi Chi), 블랙 러시안 (Black Russian)

체내에 수분이나 혈액이 부족할 때 알코올이 들어가면... ...효과(?)가 커지는군요;뭐 어쨌든 오늘 순서는 시시(Chi Chi)입니다. 흔히 "치치"라고도 부르는 녀석이로군요.그리고 덤으로 블랙 러시안(Black Russian)을...우선 시시부터 시작합니다. ================================Chi-Chi (Blend...
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