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[칵테일] 블루 마르가리타 (Blue Margarita)

데킬라 베이스의 유명한 칵테일, 마르가리타의 변형의 한 가지인 블루 마르가리타(Blue Margarita)입니다.색상적으로도 아주 시원해 보이는 색이지요.==================기법 - 셰이크데킬라 - 45ml블루 큐라소 - 15ml라임 주스 - 15ml소금==================기본 데킬라 레시피에서 트리플 섹 대신 블루 큐라소를 넣...

[칵테일] 엘 디아블로 (El Diablo)

엘 디아블로(El Diablo)... 뭔가 친숙한(?) 이름이군요.예, 그렇습니다. 줄여서 디아블로, "악마"라는 이름의 칵테일입니다.=====================기법 - 셰이크데킬라 - 45ml크렘 드 카시스 - 15ml라임 주스 - 15ml그레나딘 시럽 - 2tsps진저엘 - 적당량=====================색상도 마치 악마가 연...

[칵테일] 코스모폴리탄 (Cosmopolitan)

칵테일 코스모폴리탄(Cosmopolitan)입니다. 꽤나 고풍스러운 느낌이면서도 세련된 칵테일입니다. 여성분들에게도 권하기 좋은 한 잔이군요.====================기법 - 셰이크보드카 - 30ml트리플 섹 - 15ml라임 주스 - 15ml크랜베리 주스 - 30ml===================="Cosmopolitan"이란 말의 뜻은 ...

[칵테일] 다이커리 (Daiquiri)

럼을 베이스로 한 아주 고전적인 칵테일인 다이커리(Daiquiri)입니다.전에 제가 만든 "프로즌 다이커리"는 이 다이커리의 한 응용이라 할 수 있겠군요.================기법 - 셰이크럼 - 45ml라임 주스 - 15ml설탕 시럽 - 1tsp================이 칵테일은 그야말로 "필요에 의해 만들어진 칵테일"이라 할 수 있는데,...

[칵테일] 불타는 노을 (자작)

처음으로 시도해 본 자작 칵테일입니다. 그냥 오늘 갑자기 생각나서 만들어봤군요.마음대로 이름을 한 번 붙여봤습니다. "불타는 노을"... 영어로는 "The Flames of Sunset" ...쯤 되겠군요.===================기법 - 빌드보드카 - 20ml라임 주스 - 5ml그레나딘 시럽 - 5ml==================...

[칵테일] 뱀파이어 (Vampire)

뱀파이어(Vampire)라는 이름의 칵테일입니다.약간 녹색이 도는 희뿌연 색과 체리의 붉은 색이 대비되어 흡혈귀라는 이미지를 만들어내는 것 같습니다.===================기법 - 셰이크진 - 30ml드라이 베르뭇 - 30ml라임 주스 - 15ml====================꽤나 맛과 향이 강렬한 칵테일입니다. 진에 향기로운 ...

[칵테일] 김렛 (Gimlet)

칵테일 김렛(Gimlet)입니다."김렛"이란 코르크 마개 스크류와 같은 "나사 송곳"이라는 뜻이군요. 그 이름처럼 짜릿하게 입에 퍼지는 맛이 참 좋습니다.================기법 - 셰이크진 - 45ml라임 주스 - 15ml================재료가 진과 라임 주스 딱 두 가지입니다. 이렇게 단순한 재료임에도 꽤나 매력적인 맛...

[칵테일] 시 브리즈 (Sea Breeze, Non)

우리 말로 쓰려니 좀 이상하군요; 칵테일 시 브리즈(Sea Breeze)입니다. "바다에 부는 산들바람"이라는 의미로군요.이름처럼 꽤나 상쾌한 이미지의 칵테일입니다.======================기법 - 빌드크랜베리 주스 - 60ml자몽 주스 - 30ml라임 주스 - 30ml======================간만에 만들어보는 주스...

[칵테일] 프로즌 다이커리 (Frozen Daiquiri)

마치 빙수같은 칵테일이지요. 프로즌 다이커리(Frozen Daiquiri)입니다.=================기법 - 블렌드럼 - 30ml체리 브랜디 - 15ml라임 주스 - 15ml설탕 시럽 - 15ml얼음==================재료를 넣은 후 얼음을 충분히 넣고 블렌더로 잘 갈아서 샤벳처럼 만드는 칵테일이지요. 더운 날 마시기 참 좋은 칵...

[칵테일] 마르가리타 (Margarita)

마르가리타(Margarita). 데킬라 베이스 칵테일 중 가장 유명한 것이라 할 수 있지요.그리고 데킬라라는 멕시코 고유의 술이 널리 보급되게 한 칵테일이라 할 수 있습니다.================기법 - 셰이크데킬라 - 45ml트리플 섹 - 15ml라임 주스 - 15ml소금================잔 주변의 소금과 데킬라 자체에 섞인...
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