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[칵테일] 톰&제리 (Tom and Jerry, Hot)

얼마 동안은 따뜻한가 싶더니 요즘 갑자기 추워졌군요.역시 추울 때는 밖에 나가기 싫고 그저 따뜻한 집에 들어앉아 있는 것이 최고입니다.그런 의미에서 오늘은 따뜻한 칵테일, 톰&제리(Tom and Jerry)입니다. 왠지 참 반가운 이름이로군요.=========================기법 - 빌드다크 럼 - 30ml브랜디 - 15ml계란 - ...

[칵테일] 파우스트 (Faust)

우리나라에서도 꽤나 인지도 있는 칵테일, 파우스트(Faust)입니다.볼프강 폰 괴테(Johann Wolfgang von Goethe)의 작품과 같은 이름이로군요.=====================기법 - 빌드 or 셰이크화이트 럼 - 30ml바카디 151 - 30ml크렘 드 카시스 - 15ml=====================이 파우스트는 꽤나 ...

[칵테일] 바티스트 (Batiste)

바티스트(Batiste)란 옷감의 한 종류로군요. 마직물의 일종으로 손수건, 옷의 안감 등 부드러운 용도로 쓰이는 종류라 합니다.그러한 이름을 가진 칵테일, 바티스트입니다.====================기법 - 스터골드 럼 - 60ml그랑 마르니에 - 30ml====================이 "바티스트(batiste)"란 옷감은 최초...

[칵테일] 마이 타이 (Mai Tai)

럼을 베이스로 한 트로피컬(tropical) 칵테일인 마이 타이(Mai Tai)입니다.그 화려한 형상과 멋진 맛으로 이름 높은 한 잔입니다.====================기법 - 셰이크화이트 럼 - 45ml다크 럼 - 30ml트리플 섹 - 15ml오렌지 주스 - 30ml파인애플 주스 - 30ml라임 주스 - 15ml그레나딘 시럽 - 15m...

[칵테일] 핫 버터드 럼 (Hot Buttered Rum, Hot)

오늘은 올해 들어 가장 추울 거라더니... 정말 잠시만 밖에 나가도 찬 기운이 마구 파고 들더군요.갑작스레 추워져서 몸이 못 따라가는 건지, 오늘은 정말 몸이 얼어 붙는 기분이었습니다;그런 이유로... 오늘은 따뜻한 한 잔을 만들어봤군요. 핫 버터드 럼(Hot Buttered Rum)입니다.=================기법 ...

[칵테일] 애플 다이커리 (Apple Daiquiri)

요즘 집에 사과가 좀 들어왔군요. 그런데 꽤나 자잘한 것들이라 그냥 먹기엔 꽤나 번거로운 크기라 그냥 갈아 마시거나 이런저런 요리 용도로 쓰고 있습니다.그런 이유로 오늘은 칵테일에도 좀 넣어봤습니다.다이커리의 변형, 애플 다이커리(Apple Daiquiri)입니다.=======================기법 - 블렌드럼 - 30ml라...

[칵테일] 알래스카 아이스티 (Alaska Iced Tea)

이름만 들어도 시원할 것 같은 이미지로군요. 알래스카 아이스티(Alaska Iced Tea)입니다.칵테일 "롱 아일랜드 아이스티"의 변형의 한 가지로군요.==================기법 - 빌드진 - 15ml럼 - 15ml보드카 - 15ml블루 큐라소 - 15ml레몬 주스 - 15ml라임 주스 - 15ml사이다 - 적당량===============...

[럼] 말리부 (Malibu)

럼에도 여러 상표가 있는데, 조금 이름이 있는 것들 중 우리 나라에서 자주 보이는 상표는 바카디(Bacardi)와 바로 이 말리부(Malibu)입니다.알코올 도수 21도, 용량 750ml인 럼으로, 일반적인 럼이 40도 내외의 도수를 보이는 것 치고는 꽤나 낮은 편입니다.그 이유는 이 말리부 럼이 일반적인 증류주 럼에 약간의 첨가물이 들어가 있기 때문이...

[칵테일] 럼 토디 (Rum Toddy, Hot)

"토디(toddy)"라는 방식의 칵테일 중 하나입니다.토디란 스코틀랜드에서 유래된 마시는 방법인데, 위스키, 브랜디, 럼 등의 기본 주에 따뜻한 커피, 우유, 코코아, 물 등을 섞어 마시는 방법을 말합니다. 따뜻한 음료를 쓸 경우에는 "핫 토디"라 부를 수 있겠군요.이 럼 토디는 럼을 베이스로 한 토디입니다.=================기법 - 빌드럼...

[칵테일] 좀비 (Zombie)

"좀비"란 본래 서 아프리카 부두족의 신의 이름에서 따 온 말이라는데, 요즈음은 우리 나라뿐 아니라 여러 나라에서 여러 의미로 익숙하고도 친숙한 이름이 되었군요.저 역시 왠지 "좀비"라 하면 여러 RPG 게임 등의 단골(..)이기도 하고 슬라임과 더불어 최약체로 취급되기도 하는, 그러한 의미로 유명하리라 생각합니다만...;어쨌든 칵테일, 좀비(...
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