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[칵테일] 블랙 메탈 (Black Metal)

블랙 메탈(Black Metal)이라는 이름의 칵테일입니다. "검은 금속"이라는 이름에서부터 뭔가 무거운 느낌이 드는군요.==================기법 - 빌드 or 스터다크 럼 - 30ml버번 위스키 - 15ml깔루아 - 30ml==================척 보기에도 묵직~해보이는 한 잔입니다. 재료가 다크 럼, 위스키, 깔루아... 깔루...

[칵테일] 다이커리 (Daiquiri)

럼을 베이스로 한 아주 고전적인 칵테일인 다이커리(Daiquiri)입니다.전에 제가 만든 "프로즌 다이커리"는 이 다이커리의 한 응용이라 할 수 있겠군요.================기법 - 셰이크럼 - 45ml라임 주스 - 15ml설탕 시럽 - 1tsp================이 칵테일은 그야말로 "필요에 의해 만들어진 칵테일"이라 할 수 있는데,...

[칵테일] 하바나 비치 (Havana Beach)

하바나 비치(Havana Beach)... 쿠바의 수도, "하바나의 해변"이라는 이름의 칵테일입니다.===================기법 - 블렌드럼 - 30ml파인애플 주스 - 30ml설탕 시럽 - 15ml레몬 - 1/2개진저 엘 - 적당량얼음====================마치 색상이 햇빛이 쨍~하고 드는 해변의 백사장과도 같은 느낌입니다.맛 ...

충격과 공포의 바카디 151...

그 유명한 바카디 151(Bacardi 151)입니다. 알코올 도수 75.5도로, 현재 우리 나라에서 파는 술 중 가장 도수가 높기로 유명하지요. 마침 럼을 다 써서 한 병 사러 갔었는데... 이 녀석이 보이더군요. ...미친 척(..)하고 한 병 사봤습니다;두둥~!!아시는 분은 다 아시는 물건이지요. 대체 바카디社는 무슨 생각으로 이런 물건을 만들었는...

[칵테일] 홀리 워터 (Holy Water)

홀리 워터(Holy Water)... 성수(聖水)라는 이름이군요.왠지 "홀리 워터"라고 하면 판타지 소설이나 RPG 게임 아이템 같은 느낌이 납니다;==================기법 - 빌드럼 - 30ml블루 큐라소 - 30ml레몬 주스 - 15ml탄산수 - 적당량==================언젠가 보았던 레시피를 조금 바꿔보았습니다. 제가 본 ...

[칵테일] 프로즌 다이커리 (Frozen Daiquiri)

마치 빙수같은 칵테일이지요. 프로즌 다이커리(Frozen Daiquiri)입니다.=================기법 - 블렌드럼 - 30ml체리 브랜디 - 15ml라임 주스 - 15ml설탕 시럽 - 15ml얼음==================재료를 넣은 후 얼음을 충분히 넣고 블렌더로 잘 갈아서 샤벳처럼 만드는 칵테일이지요. 더운 날 마시기 참 좋은 칵...

[칵테일] X.Y.Z.

X.Y.Z. 라는 이름의 칵테일입니다.럼을 베이스로 한 단맛과 신맛이 잘 조화된 칵테일이지요.===============기법 - 셰이크럼 - 30ml트리플 섹 - 15ml레몬 주스 - 15ml===============알파벳의 마지막 글자들인 X, Y, Z를 이름으로 하는 칵테일인데, "알파벳의 마지막", 다시 말해 "이 이상의 칵테일은 없다." "이것...

[칵테일] 블루 하와이 (Blue Hawaii)

블루 하와이(Blue Hawaii)... 이름 그대로 푸른 하와이의 바다가 연상되는 칵테일입니다.===================기법 - 셰이크럼 - 30ml블루 큐라소 - 15ml라임 주스 - 15ml파인애플 주스 - 30ml====================이 칵테일의 이름은 1961년의 엘비스 프레슬리가 주연을 맡은 동명의 "블루 하와이"라는 ...

[칵테일] 롱 아일랜드 아이스티 (Long Island Iced Tea)

롱 아일랜드 아이스티... 영어론 Long Island Iced Tea로, 긴 섬 냉차 마치 레몬향의 홍차 맛이 나는 걸로 유명한 칵테일입니다.실제로 꽤 좋아하는 사람도 많다고 하더군요. 제 친구 중 한 명은 가히 중독(..)이라 해도 좋을 정도로, 칵테일 하면 이 녀석부터 찾습니다;===============기법 - 빌드진 - 15ml보드카 - 15m...

[칵테일] 바카디 (Bacardi)

럼 베이스 칵테일 중 하나인 바카디(Bacardi)를 만들어보았습니다.제가 꽤 좋아하는 칵테일 중 하나입니다.========================기법 - 셰이크바카디(Bacardi) 럼 - 45ml라임 주스 - 15ml그레나딘 시럽 - 1tsp=========================특이한 점은 반드시 다른 럼도 아닌, 바카디 화이트 럼만을 ...
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