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[칵테일] 동해 (東海, East Sea)

생각해보니 제가 주로 이곳에서 이야기하는 칵테일들은 고전적인 칵테일이거나 피즈를 비롯한 "교과서적인" 칵테일, 그리고 몇몇 칵테일 서적이나 사이트에 소개된 것들이었습니다. 그런데 얼마 전 국내에서 흔히 "잘 나가는 칵테일"을 이야기해보지 않겠느냐는 팡야러브 님의 말씀에 무엇인가 떠오르는 것이 있어서, 앞으로는 제가 마셔본 것 뿐 아니라 바에서 ...

[칵테일] 범보 (Bumbo)

어제는 꽤나 늦게 잠자리에 들었습니다. 아니, 정확히는 오늘 새벽 4시로군요;대체 무슨 일을 했느냐고 물으신다면... 어떤 인터뷰 글을 작성할 일이 생겼기 때문이로군요. 어떠한 곳에서 블로거 릴레이 인터뷰라는 것이 있는데 전 주자이셨던 장어구이정식 님이 저를 다음 주자로 추천하셨더군요. 그래서 어찌저찌 제가 바톤을 이어받아 이번 인터뷰를 하게 되었는데 ...

[칵테일] 블루 하와이 #2 (Blue Hawaii)

모처럼 맞은 휴일... 전날 밤에 건그레이브 DVD를 달리느라 새벽 4시까지 무리를 해서 느지막히까지 자려고 했습니다만 9시쯤 부스스 일어났었군요. 어째 한창 바쁠 때는 조금이라도 일찍 일어나려 해도 절대 못 일어나가도 아무 일도 없이 쉬는 날이면 이렇게 자연스레 깨어나나 모르겠습니다;그나저나 어제 밤에는 모처럼 맥주도 몇 캔 사다두고 몇 가지 안주도 ...

[칵테일] 로만 캔들 (Roman Candle)

오늘로 시험 하나를 클리어... 이제 두 개 남았습니다; 오늘은 어쩐지 머리 한쪽이 띵~하고 엄청나게 울리는 느낌이 들어서 집에 오자마자 두통약 2알을 꼴깍하고 그대로 침대에 뻗어버렸었군요. 그렇게 2시간쯤 뻗어있다가 부스스 일어나니 조금은 나아졌군요. 대체 왜이리 머리가 아팠으려나... 시험 때문에 하도 오랜만에 뇌를 혹사시...

[칵테일] 슬로 진 슬링 (Sloe Gin Sling)

오늘 하루는 정말 오랜만에 집에 늘어져 있군요. 사실 아직 학교가 끝난 것도 아닙니다만 다음 시험은 다음 주 월요일부터고 오늘은 토요일... 공부도 어느 정도 끝냈고 모처럼 여유가 있는 편이기에 오늘 하루는 작정하고 운동량 제로에 도전하고 있습니다.(..)오늘은 오랜만에 깊숙~히 넣어두었던 슬로 진(Sloe Gin)을 한 번 꺼내보았습니다. 솔직히 저는...

[칵테일] 에메랄드 시티 (Emerald City)

바로 얼마 전에 시험이 끝나서 한동안은 여유 있을 줄 알았건만... 이건 웬걸, 마치 기다렸다는 듯이 과제물의 연속에 조별 과제도 2개나 잡힌데다 한 과목은 워낙 평균 점수가 안 좋다고 다음 주에 추가 시험을 치르게 됐습니다. 거기다 오늘은 체력 검정이 있어서 새벽 댓바람부터 신나게 팔굽혀펴기, 윗몸일으키기 등등을 한계까지 돌리다보니 심신이 피곤하군요....

[칵테일] 레트 버틀러 (Rhett Butler)

드디어 시험도 끝... 모처럼 당분간은 평화가 찾아왔습니다.그러고보니 어젠 시험 끝난 직후 옥토버페스트에 다녀왔군요. 요즘은 특히 옥토버페스트 기간이라서인지 사람들이 바글바글해서 무려 40분가량 기다린 후에나 자리에 앉을 수 있었습니다. 그나저나 그동안 공부한답시고 알코올을 줄이며 지내서인지 500ml짜리 바이스 두 잔과 필스너 한 잔으로 총 ...

[칵테일] 어게이브 줄렙 (Agave Julep)

얼마 전에 데킬라 호세 꾸엘보에 대해 떠든 김에 오랜만에 데킬라를 이용한 칵테일이로군요.칵테일 어게이브 줄렙(Agave Julep)입니다.========================기법 - 빌드데킬라 - 45ml레몬 or 라임 주스 - 15ml설탕 - 2tsps민트 잎 - 4~5장========================이름대로 술에 설탕, 민트 잎을...

국산 라임, 영귤?

여러 요리뿐 아니라 칵테일에도 특히 많이 쓰이는 과일이라면 단연 레몬과 라임입니다.그런데 우리나라에선 레몬이야 동네 슈퍼, 마트 할 것 없이 쉽게 구할 수 있는 편입니다만 라임만큼은 구하기가 그리 쉽지 않은 편이군요. 어딘가에서는 라임을 판매한다는 이야기를 들은 적이 있었는데 무려 박스 단위로 판매하기 때문에 어디 고급 식당이...

[칵테일] 빅토리언 모히토 (Victorian Mojito)

오늘은 모히토의 변형 한 가지를 만들어봤습니다. 며칠 전까지만 해도 특히 더웠으니 이 모히토라는 칵테일은 최고였는데 이제 슬슬 계절에 안 맞기 시작할 것 같군요. 이름은 빅토리언 모히토(Victorian Mojito)입니다. 이름 그대로 해석하면 "빅토리아 여왕 시대의 모히토"? ...이름이 어쩐지 대단하군요.(..)=====...
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