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[칵테일] 그린 피즈 (Green Fizz)

오늘 날씨는 정말... 단순히 "덥다"라는 한 마디로 표현 불가능하군요.한창 햇볕이 쨍쩅 내리쬐는 2시쯤에 1시간 가량 거리로 나가 돌아다녔는데 땅에서 열기가 이글이글 올라오는 것이 보일 정도에다 햇빛에 몸이 자글자글 익어가는(..) 느낌이 들었습니다; 적당히 바깥에서의 볼일을 마치고 집으로 후다닥 피신했군요.날씨가 이렇게 더우니 오늘은 오랜만에 피즈 ...

[칵테일] "향기" (Fragrance)

요즘 오랜만에 제빵을 몇 번 하다보니 어째 이쪽에 슬슬 불이 붙기 시작했습니다. 예전에 미친듯이 파고 들었을 때는 점차 싫증나고 지루해져서 점차 안 하게 되었는데 요즘 한두 번 하다보니 의외로 재미가 붙어 오랜만에 예전에 보던 제과, 제빵 요리책을 넘겨보고 있습니다;뭐, 그렇다고 칵테일 쪽이 소홀해진 것은 아니로군요.오늘 소개할 녀석은 칵테일 ...

[칵테일] 준 벅 (June Bug)

요즘은 가볍게 셰이크해서 만들 수 있는 숏 드링크 칵테일보단 얼음과 탄산이나 주스 등으로 시원하게 만든 롱 드링크를 자주 만드는 편이로군요. 역시 날씨가 더우니 이래저래 시원한 것이 마시고 싶어지니 그러한 것을 찾게 되는 것 같습니다.오늘 만들 녀석은 6월이 지나기 전에 꼭 소개하고 싶은 녀석이로군요. 준 벅(June Bug)입니다. ...

[칵테일] 브랜디 픽스 (Brandy Fix)

오늘로 시험 하나를 클리어... 앞으로 남은 시험은 하나로군요.역시 기말고사는 중간에 비해 왠지 기합이 들어가는 느낌입니다. 중간에는 왠지 "그냥 슬렁슬렁 봐도 기말에 만회하면 되지~"라는 생각이 무의식중에 깔려 있어서인지도 모르겠군요;뭐 어쨌든... 오늘 소개할 녀석은 브랜디 픽스(Brandy Fix)입니다. 제법 고전적인 부류의 칵테일인 "...

[칵테일] 발랄라이카 (Balalaika)

새삼 또 날씨 이야기입니다만, 요즘은 오후 2~3시쯤 밖에 나서면 후덥지근한 공기가 몸을 덮는군요. 조금 걸을까 싶으면 어느 새 몸이 더워져 땀이 배어나올 정도이니 본격적인 여름이 되면 어떻게 될지 벌써부터 기대(?)됩니다. 게다가 오늘은 또 낮동안은 햇볕이 쨍~하고 구름 하나 없더니 저녁 무렵엔 그야말로 샤워기로 퍼붓듯 신나게 내리 쏟아주니 정말 우리...

[칵테일] 블루 사파이어 (Blue Sapphire)

어제 블루 라군(Blue Lagoon)을 소개하고 생각해보니 어쩐지 오늘은 이 녀석을 해보고 싶어졌습니다.블루 사파이어(Blue Sapphire)입니다. 이틀 연속 시퍼런 녀석들이로군요;===================기법 - 셰이크코코넛 럼 - 15ml피치 시냅스 - 15ml블루 큐라소 - 15ml레몬 주스 - 15ml라임 주스 - 15ml...

[칵테일] 블루 라군 (Blue Lagoon)

요 며칠간은 이래저래 정신이 없었습니다. 슬슬 논문 마감일도 다가오는데다 잡다한 일들이 겹쳤고, 거기다 또 난데없이 컴퓨터가 뻗어버려서 복구하느라 하루 온종일 붙잡고 있는 등 다소 스트레스의 연속이었습니다.오늘은 이런 기분을 조금이나마 털어버릴 상큼한 녀석을 만들어봅니다. 블루 라군(Blue Lagoon)이로군요. "푸른 석호(潟湖)"라... ...

[칵테일] 진 컵 (Gin Cup)

모처럼 전에 대규모 수확을 했던 민트 잎들이 다시금 슬슬 자라나는 분위기고, 특히 애플 민트는 잎이 많고 작은 편이라서인지 써먹을 만한 잎들이 제법 달리기 시작했습니다. 그래서 오늘은 오랜만에 민트 잎을 이용하는 칵테일을 하나 만들어봤습니다.칵테일 진 컵(Gin Cup)입니다. 솔직히 이름은 약간 대충 지은 듯한 느낌이로군요;===============...

[칵테일] 홀스즈 넥 (Horse's Neck)

모처럼 냉장고를 뒤적이던 도중... 평소에 사용하는 레몬을 두는 곳이 아닌 의외의 곳에서 랩에 싼 레몬 하나가 튀어나왔습니다; 분명 평소에 제가 쓰던 것이 아닌데 왜 이런 것이 들어있을까, 싶어서 꺼내보니 그리 오래 되진 않았지만 슬슬 겉껍질이 마르기 시작하려는 낌새를 보이더군요. 그래서 문득 이 레몬 자체를 어떻게 사용할까 생각하다가 오랜만에 이걸 만...

[칵테일] 모히토 (Mojito)

후~ 이제 슬슬 과제와 리포트 등이 쌓이며 공부에 입질이 오기 시작하는 것을 보니 중간 고사가 멀지 않았음이 실감납니다. 뭐... 아직까진 별 부담 없이 소화시키고 있지만 언제 그게 얹혀서(?) 압박이 되기 시작할 지 걱정되는군요;어쨌든 오늘 소개할 녀석은... 사실상 제가 민트를 기르게 된 계기가 된 녀석이로군요.민트 잎과 럼을 이용...
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