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[칵테일] 미도리 일루젼 (Midori Illusion)

오늘은 반나절간 인터넷이 안 되니 엄청 불편했습니다. 평소 제가 쓰는 데스크탑이 한 대 있는데... 고작 랜선 한 번 빼서 노트북에 연결해서 인터넷을 쓴 후 다시 본체에 옮겨 끼우니... 아예 인식이 안 되더군요. 랜 카드 드라이버를 새로 받아서 깔아도 보고 몇 번이나 리부팅과 분리, 합체(..)를 반복해도 안 되기에 결국 AS를 불러 해결봤습니다. 역...

[칵테일] 애프리컷 피즈 (Apricot Fizz)

피즈 계열 칵테일은 평소 집에서 시원한 것을 한 잔 마시고 싶을 때 자주 만드는 방식이로군요.주로 진의 종류를 바꿔가며 진 피즈를 마시는 편입니다만, 가끔은 리큐르를 이용해서 만들기도 합니다. 그 중에서 가장 빈도가 높은 것이 애프리컷 브랜디를 이용한 것과 페퍼민트를 이용한 것인데...오늘은 이 애프리컷 브랜디를 이용한 피즈, 애프리컷...

[칵테일] 피치 크러쉬 (Peach Crush)

국내 시중 바에서 아주 유명한 칵테일이로군요.칵테일 피치 크러쉬(Peach Crush)입니다. 칵테일을 즐기시는 분이라면 한 번쯤은 들어보셨거나 접해보셨을 한 잔입니다.===================기법 - 셰이크피치 시냅스 - 45ml크랜베리 주스 - 90ml레몬 주스 - 30ml라임 주스 - 30ml설탕 - 3~4tsps==============...

[칵테일] 퍼펙트 레이디 (Perfect Lady)

간만에 약간 클래식한 칵테일을 하나 소개해볼까 합니다.칵테일 퍼펙트 레이디(Perfect Lady)... 이름 그대로 해석하면 "완벽한 여성"이라 할 수 있군요."핑크 레이디"의 변형의 한 가지입니다.==================기법 - 셰이크진 - 30ml 피치 브랜디 - 15ml레몬 주스 - 15ml계란 흰자 ...

[칵테일] 애버딘 앵거스 (Aberdeen Angus)

요 며칠간 몸이 계속 얼었다 녹았다를 반복하다보니 몸이 꽤나 찌뿌드드~하고 계속해서 서늘한 느낌이 드는군요.감기가 오진 않을까 해서 약을 먹어봐도 그저 그렇기에 왠지 그냥 알코올 생각이 나더군요;이왕이면 뭔가 조금 강한 것이 땡기기에 이것을 만들어보았습니다.칵테일, 애버딘 앵거스(Aberdeen Angus)입니다.====================기법...

[칵테일] 허니문 (Honeymoon)

오늘은 한 결혼식장에 다녀왔습니다. 사실 저와 직접적인 관계는 없지만 대학의 몇 년 선배의 결혼으로, 저는 그곳에서 행사 보조와도 같은 일을 하고 왔군요....좀 더 정확히 이야기하자면 "예도"라고 부르는 걸 하고 왔습니다;그런 이유로... 오늘은 이 칵테일을 만들어보고 싶더군요.칵테일 허니문(Honeymoon)입니다. "신혼 여행"이라는 의미로군요.=...

[칵테일] 레프러칸 댄서 (Leprechaun Dancer)

요즘 갑작스레 생각지도 못한 일에 말려들게 되었군요. 아니... "말려들었다"라기보다는 어쩔 수 없이 이렇게 되었다는 편이 옳겠지만... 개강 전까진 툭하면 여기저기 불려다닐 일이 생겨버렸습니다.어제만 해도 온종일 무슨 행사 준비다 해서 여기저기 뛰어다니다가 집에 돌아가는 즉시 뻗어버렸으니... 왠지 남은 일정이 까마득~하군요;그런 이유로... 오늘은 ...

[칵테일] 싱가포르 슬링 (Singapore Sling)

예전부터 궁금했던 것이지만 "슬링(sling)" 종류의 칵테일 중 유독 싱가포르 슬링(Singapore Sling)만 왜 이리 서로 다른 레시피가 잔뜩 있고 또 유명한가 생각해본 적이 있습니다. 우선 이 싱가포르 슬링은 최초 싱가포르의 래플스 호텔(Raffles Hotel)에서 만들어진 것이 최초이고 이것이 유명해지면서 세계로 알려지며 많은 레...

[칵테일] 존 콜린스 (John Collins)

모처럼 피즈와 콜린스에 대해 길게 떠들어본 김에 오늘은 콜린스 쪽을 한 번 해볼까 합니다.사실 요즘은 피즈와 거의 같은 것으로 취급되고 있는 것 같습니다만 이쪽도 하나의 갈래인만큼 알아볼 가치가 충분하다고 보는군요.그래서... 콜린스 계열 칵테일의 하나인 존 콜린스(John Collins)입니다. 최초로 "콜린스"의 시초가 된 사람의 이름과 같...

진 피즈? 톰 콜린스?

진 피즈(Gin Fizz)와 톰 콜린스(Tom Collins)... 둘 다 꽤나 클래식한 칵테일이로군요.저는 예전부터 항상 이 두 가지가 무슨 차이가 있고 이 둘을 구분하는 기준이 뭔지 잘 몰랐습니다. 이 둘은 워낙 닮은 칵테일들인데다 정작 이 둘을 따로따로 표기한 칵테일 책이 있는가 하면, 둘 중 하나만 표기된 책도 있습니다.그래서 이 둘은 ...
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