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[칵테일] 홀리 워터 (Holy Water)

홀리 워터(Holy Water)... 성수(聖水)라는 이름이군요.왠지 "홀리 워터"라고 하면 판타지 소설이나 RPG 게임 아이템 같은 느낌이 납니다;==================기법 - 빌드럼 - 30ml블루 큐라소 - 30ml레몬 주스 - 15ml탄산수 - 적당량==================언젠가 보았던 레시피를 조금 바꿔보았습니다. 제가 본 ...

[칵테일] X.Y.Z.

X.Y.Z. 라는 이름의 칵테일입니다.럼을 베이스로 한 단맛과 신맛이 잘 조화된 칵테일이지요.===============기법 - 셰이크럼 - 30ml트리플 섹 - 15ml레몬 주스 - 15ml===============알파벳의 마지막 글자들인 X, Y, Z를 이름으로 하는 칵테일인데, "알파벳의 마지막", 다시 말해 "이 이상의 칵테일은 없다." "이것...

[칵테일] 블러디 메리 (Bloody Mary)

블러디 메리(Bloody Mary), 즉 "피의 메리"라는 섬뜩한 이름의 칵테일입니다.흔히들 토마토 주스가 사용된 칵테일은 이렇게 "블러디~"라는 말로 시작하는 것이 많더군요.===================기법 - 빌드보드카 - 45ml레몬 주스 - 15ml토마토 주스 - 적당량===================위의 레시피는 흔히 알려져 있는 방식입...

[칵테일] 진 피즈 (Gin Fizz)

진 피즈(Gin Fizz)... 진을 이용한 간단한 칵테일 중 하나로, 여러 방면으로 응용될 수 있습니다.================기법 - 셰이크진 - 45ml레몬 주스 - 15ml설탕 - 1tsp탄산수 - 적당량================이름에서 짐작할 수 있듯 마치 탄산음료 같습니다.이렇게 레몬과 설탕, 그리고 탄산수...

[칵테일] 니콜라시카 (Nikolashika)

음~ 오늘 만들어 본 칵테일은 니콜라시카(Nikolashika)입니다.브랜디와 레몬, 설탕만을 이용해 만드는 칵테일이지요.=============기법 - 빌드브랜디 - 30ml설탕 - 적당량레몬=============사진과 같이 저게 끝입니다; 뭔가 여러 가지를 넣고 섞는 것도 아니지요.그리고 칵테일 바에서 이 니콜라시카를 주문한 건 좋은데 대체 어떻게...

[칵테일] 선샤인 (Sunshine, Non)

요 며칠간 계속 술을 마신 듯 해서 오늘은 한 번 무알코올 칵테일을 만들어보았습니다.이름은 선샤인(Sunshine)... 이름 그대로 햇볕같은 이미지의 칵테일입니다.====================기법 - 빌드파인애플 주스 - 60ml오렌지 주스 - 30ml레몬 주스 - 15ml그레나딘 시럽 - 15ml====================논 알코올 ...

[칵테일] 롱 아일랜드 아이스티 (Long Island Iced Tea)

롱 아일랜드 아이스티... 영어론 Long Island Iced Tea로, 긴 섬 냉차 마치 레몬향의 홍차 맛이 나는 걸로 유명한 칵테일입니다.실제로 꽤 좋아하는 사람도 많다고 하더군요. 제 친구 중 한 명은 가히 중독(..)이라 해도 좋을 정도로, 칵테일 하면 이 녀석부터 찾습니다;===============기법 - 빌드진 - 15ml보드카 - 15m...

[칵테일] 진 토닉 (Gin and Tonic)

오늘은 진 토닉을 만들어봤습니다. 이것 역시 제가 꽤 좋아하는 것이기도 하군요.특유의 시원한 맛과 레몬의 신 맛과 토닉 워터의 쌉쌀한 맛, 그리고 진의 맛이 어우러져서 매우 청량한 느낌을 줍니다.특히 여름철에 쭈~욱 들이키면 꽤 기분이 좋지요........단, 의외로 알코올 도수는 20도에 육박하므로, 순식간에 취기가 돌겠지만요;=============...
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