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[칵테일] 보일러메이커 (Boilermaker)

오늘 집에 돌아와서 이제 임관했다는 글을 쓰고 잠시 외출했다 돌아온 사이에 많은 분들이 축하 덧글을 달아주셨군요. 이번 토요일 저녁을 기점으로 당분간 이곳 관리가 소홀해지겠습니다만 이렇게 많은 분들이 관심을 가져주시니 어쩐지 한동안 떠나기 아쉬운 생각이 드는군요. ...그렇다고 안 가면 그건 그것대로 문제이니 가는 그 날까지는 잘 부탁드립니다^^;오늘 ...

[칵테일] 아마레또 비어 (Amaretto Beer)

요 며칠간은 여러 모로 느긋히 지낼 여유가 없었습니다. 특히 어제까지는 집에 돌아오자마자 뻗어버리는 일이 대부분이라 집에 와서 잠시나마 무엇을 즐겨볼 시간도 없이 휘딱 지나버렸군요. 그나마 오늘은 모처럼의 추가 시험도 끝났고 조별 과제도 한 가지가 그럭저럭 마무리가 되어 한숨 돌린 기분입니다.그래서 오늘은 뭔가 시원한 것을 한...

옥토버페스트 종로점.

옥토버페스트... 독일에서 10월마다 열리는 맥주 축제가 아니라 종로, 강남, 신촌에 있는 하우스 맥주 전문점이로군요. 요즘은 그리 자주 가지 않았지만 오랜만에 여친냥이랑 갔다왔습니다. 그러고보니 막상 도착해서 생각해보니 일인당 1만원에 맥주 무제한인 "옥토버페스트 기간"은 10월부터였군요; 뭐... 오늘은 10월에 본격적으로 찾아가기 직전의 ...

나초와 살사 소스, 그리고 맥주!

음~ 모처럼 내일은 휴일...이 아니라 법정 공휴일, 하여간 모처럼 느지막히 일어나도 좋은 날이로군요.쉴 수 있는 날이면 좋겠지만 오후에 보강 수업과 이런저런 일이 잡혀 있어서 좀 아쉽긴 합니다만, 투표는 꼭 할 생각입니다.뭐 그건 그렇고... 오랜만이니 오늘은 맥주가 매우매우 땡기는 기분이었습니다. 마침 집에는 커다란 나초 한 봉지가 있고 살사 소스도...

[칵테일] 베이비 기네스 (Baby Guinness)

베이비 기네스(Baby Guinness)라... "기네스"라면 유명한 아일랜드의 흑맥주인데, 여기에 "베이비"... "아기의 기네스" 정도의 뜻이 되겠군요;===============기법 - 플로트깔루아 - 45ml베일리스 - 15ml===============이 칵테일은 기네스라는 맥주의 "외형"에서 따온 칵테일이로군요. 확실히 만들고보니 맥주 기네스...

[칵테일] 맥주 칵테일들...

흔히들 "칵테일"이라 하면 진, 보드카, 럼 등의 술이나 달콤한 과일 향의 리큐르 등을 쓰는 것이라 생각하기 쉽습니다.그러나 맥주를 이용한 칵테일도 제법 많은 수가 존재하니... 그 중 몇 가지 간단한 것들을 소개해보고자 합니다....분명 맥주는 이것 자체만으로도 완성된 맛을 보이는게 사실입니다.오히려 여기에 무엇인가를 섞는다는 것 자...
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