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국산 라임, 영귤?

여러 요리뿐 아니라 칵테일에도 특히 많이 쓰이는 과일이라면 단연 레몬과 라임입니다.그런데 우리나라에선 레몬이야 동네 슈퍼, 마트 할 것 없이 쉽게 구할 수 있는 편입니다만 라임만큼은 구하기가 그리 쉽지 않은 편이군요. 어딘가에서는 라임을 판매한다는 이야기를 들은 적이 있었는데 무려 박스 단위로 판매하기 때문에 어디 고급 식당이...

[칵테일] 빅토리언 모히토 (Victorian Mojito)

오늘은 모히토의 변형 한 가지를 만들어봤습니다. 며칠 전까지만 해도 특히 더웠으니 이 모히토라는 칵테일은 최고였는데 이제 슬슬 계절에 안 맞기 시작할 것 같군요. 이름은 빅토리언 모히토(Victorian Mojito)입니다. 이름 그대로 해석하면 "빅토리아 여왕 시대의 모히토"? ...이름이 어쩐지 대단하군요.(..)=====...

민트 & M...

민트의 대규모 수확과 소비를 한 지 어느 새 한달이 지났군요. 그 이후로도 계속해서 물을 주고 하다보니 꽤 많이 자라났습니다. 요즘은 날씨가 더워서 정신을 못 차리겠습니다만(..), 어쩐지 이 민트들에게는 딱 좋은 날씨인지도 모르겠군요.뭐랄까... 가히 잡초와도 같은 생명력입니다;저번에 거의 10cm 내외 정도의 줄기랑 잎 몇...

[칵테일] 모히토 (Mojito)

후~ 이제 슬슬 과제와 리포트 등이 쌓이며 공부에 입질이 오기 시작하는 것을 보니 중간 고사가 멀지 않았음이 실감납니다. 뭐... 아직까진 별 부담 없이 소화시키고 있지만 언제 그게 얹혀서(?) 압박이 되기 시작할 지 걱정되는군요;어쨌든 오늘 소개할 녀석은... 사실상 제가 민트를 기르게 된 계기가 된 녀석이로군요.민트 잎과 럼을 이용...
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