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[칵테일] 블루 스카이 (Blue Sky)

블루 스카이(Blue Sky)... 사실 이 "블루 스카이"라는 이름을 가진 칵테일이 상당히 많아서 막상 소개하기 난감한 것들 중 하나였습니다.흔히 가장 많이 알려진 것이 복숭아 리큐르인 피치 트리와 블루 큐라소, 보드카 3가지를 띄워서 베일리스 몇 방울로 구름처럼 표현하는 슈터 계열의 칵테일인 반면, 진을 베이스로 블루 큐라소, 계란 흰자, ...

[칵테일] Blowjob

음~ 뭐랄까... 거 이름 참...;기본적으로 저는 "한글 표기"를 중시하는 성격이긴 합니다만... 이번만큼은 영어로 쓰렵니다.모처럼 크림도 있고 해서 만들어보는 칵테일, Blowjob입니다.===============기법 - 플로트깔루아 - 10ml베일리스 - 10ml크림 - 10ml===============이것도...

[칵테일] 드리미 윈터 (Dreamy Winter, Hot)

오늘은 간만에 따뜻한 칵테일을 한 잔 소개해볼까 합니다.칵테일 드리미 윈터(Dreamy Winter)... "꿈 같은 겨울"이라는 이름이로군요.===============기법 - 빌드깔루아 - 15ml베일리스 - 30ml코코아 - 적당량===============즉, 따뜻한 코코아에 깔루아, 베일리스를 섞는 간단한 칵테일입니다.그야말로 추울 때...

[칵테일] B-52

꽤나 유명한 칵테일이로군요. B-52입니다.띄우기 방식으로 3층으로 만드는 슈터 계열의 칵테일이로군요.====================기법 - 플로트깔루아 - 1/3베일리스 - 1/3그랑 마르니에 - 1/3====================...깔끔하게 3층으로 나뉘지 않고 제일 위에 한 층은 약간 섞여버렸군요;커피 리큐르와 베일...

[칵테일] 라 아구아 (La Agua)

라 아구아(La Agua)... 스페인어로 "물"이라는 뜻이라고 합니다만... 정작 저는 스페인어를 배운 적이 없으니 잘 모르겠습니다;대충 듣기로는... "여성 명사"에는 "라(La)", "남성 명사"에는 "엘(El)"을 붙인다고 하는 것 같은데... 역시 불분명하군요.어쨌든 칵테일, 라 아구아입니다.==================기법 - 빌드코코넛 ...

[칵테일] 오르가즘 (Orgasm)

칵테일 오르가즘(Orgasm)입니다.꽤나 우리 나라에서도 유명한 칵테일이군요. ===============기법 - 셰이크깔루아 - 30ml베일리스 - 30ml아마레또 - 30ml===============재료를 보시면 아시겠지만, 리큐르만으로 만드는 한 잔입니다. 커피 리큐르인 깔루아, 부드러운 크림 리큐르 베일리스, 그리고 아몬드 향 리큐르 ...

[칵테일] 베이비 기네스 (Baby Guinness)

베이비 기네스(Baby Guinness)라... "기네스"라면 유명한 아일랜드의 흑맥주인데, 여기에 "베이비"... "아기의 기네스" 정도의 뜻이 되겠군요;===============기법 - 플로트깔루아 - 45ml베일리스 - 15ml===============이 칵테일은 기네스라는 맥주의 "외형"에서 따온 칵테일이로군요. 확실히 만들고보니 맥주 기네스...

[리큐르] 베일리스 (Baileys Irish Cream)

매우 친숙한 리큐르 중 하나입니다. 베일리스로군요.베일리스 아이리쉬 크림(Baileys Irish Cream)이라고도 부르는 것이지요.많은 분들이 잘 아시고, 또한 즐기시는 리큐르입니다. 알코올 도수 17도, 용량 750ml로군요.친절한 한글 라벨;원산지는 역시 아일랜드, 수도 더블린의 Baileys社의 제품입니다. 이 베일리스는 1974년에 ...
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