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[칵테일] 드림 (Dream)

꿈... 여러분들은 꿈을 자주 꾸십니까?저는 평소에는 한 번 잠들면 마치 조용한 시체와도 같이 퍼져있습니다만, 주변이 번잡스럽거나 미래에 대한 불안감(..)이 작용하면 꽤나 괴이한 꿈들을 꾸는 경우가 많군요. 말 그대로 "무서운 쿰을 쿠어쿠나~"  ...그런 이유로(?) 오늘은 칵테일, 드림(Dream)입니다. =============...

[브랜디] 레미 마르탱 V.S.O.P. (Remy Martin V.S.O.P.)

프랑스 유명 꼬냑 브랜드 중 하나인 레미 마르탱(Remy Martin)社의 브랜디, 레미 마르탱 V.S.O.P.입니다.가끔 영어식으로 "레미 마틴"이라 읽는 경우도 있는 것 같더군요."꼬냑(Cognac)"이라면 세계적으로 유명한 "고급 술"의 대표격이라 할 수 있는데, 이는 프랑스 꼬냑 지방에서 생산된 브랜디의 총칭입니다. 흔히들 일상에서는 "...

[칵테일] 체리 블러섬 (Cherry Blossom)

꽃의 이름을 딴 칵테일 중 하나인 체리 블러섬(Cherry Blossom)입니다. "벚꽃"이라는 이름이군요.====================기법 - 셰이크브랜디 - 15ml체리 브랜디 - 15ml트리플 섹 - 15ml그레나딘 시럽 - 7.5ml레몬 주스 - 7.5ml====================예... 일단 "벚꽃"이라는 이름입니다만, 막상 ...

[칵테일] B&B

B&B라는 칵테일입니다.브랜디의 B, 그리고 베네딕틴(Benedictine)의 B를 따서 B&B로군요.======================기법 - 빌드브랜디 - 30ml베네딕틴 D.O.M. - 30ml======================브랜디와 베네딕틴 두 가지를 섞기만하면 되는 칵테일입니다. 마치 "러스티 네일"이나 "갓 파더"와...

[칵테일] 사이드 카 (Side Car)

브랜디 베이스의 가장 대표적이고도 유명한 칵테일인 사이드 카(Side Car)입니다.모터 사이클 옆에 붙는 사이드 카를 이름으로 하는군요.================기법 - 셰이크브랜디 - 30ml트리플 섹 - 15ml레몬 주스 - 15ml================진한 풍미와 절제된 단맛을 지닌 브랜디에 독하면서도 달콤한 트리플 ...

[칵테일] 니콜라시카 (Nikolashika)

음~ 오늘 만들어 본 칵테일은 니콜라시카(Nikolashika)입니다.브랜디와 레몬, 설탕만을 이용해 만드는 칵테일이지요.=============기법 - 빌드브랜디 - 30ml설탕 - 적당량레몬=============사진과 같이 저게 끝입니다; 뭔가 여러 가지를 넣고 섞는 것도 아니지요.그리고 칵테일 바에서 이 니콜라시카를 주문한 건 좋은데 대체 어떻게...
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