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[칵테일] 도화 (桃花, Peach Blossom)

구정 연휴가 끝나고 잠시간 이런저런 일이 있었군요. 뭐... 어제는 그냥 친구 녀석 하나랑 온종일 돌아다니다가 커피집, 치킨집 등등을 전전하며 하루를 전부 보냈습니다만 오늘은 모처럼 곧 있을 군대 관련 일로 아침 일찍부터 학교에 갔습니다. 드디어 슬슬 앞으로의 제 2년 이상의 일정이 보이는 듯한 느낌이더군요. 확실한 날짜는 모르겠습니다만 이제 ...

[칵테일] 동해 (東海, East Sea)

생각해보니 제가 주로 이곳에서 이야기하는 칵테일들은 고전적인 칵테일이거나 피즈를 비롯한 "교과서적인" 칵테일, 그리고 몇몇 칵테일 서적이나 사이트에 소개된 것들이었습니다. 그런데 얼마 전 국내에서 흔히 "잘 나가는 칵테일"을 이야기해보지 않겠느냐는 팡야러브 님의 말씀에 무엇인가 떠오르는 것이 있어서, 앞으로는 제가 마셔본 것 뿐 아니라 바에서 ...

[칵테일] 빅토리언 모히토 (Victorian Mojito)

오늘은 모히토의 변형 한 가지를 만들어봤습니다. 며칠 전까지만 해도 특히 더웠으니 이 모히토라는 칵테일은 최고였는데 이제 슬슬 계절에 안 맞기 시작할 것 같군요. 이름은 빅토리언 모히토(Victorian Mojito)입니다. 이름 그대로 해석하면 "빅토리아 여왕 시대의 모히토"? ...이름이 어쩐지 대단하군요.(..)=====...

[칵테일] 빅 애플 (Big Apple)

오늘은 딱 제 취향의 날씨였군요. 비가 올 것 같이 어두컴컴하지만 비는 오지 않는 선선한 날씨... 햇빛은 싫어하지 않습니다만 햇빛이 쨍~한 날보단 흐린 날을 더 좋아하는 편입니다. 기본적으로 음지 지향이기에...;아, 그렇다고 성격까지 음침하진 않다고 생각하고 있습니다.어쨌거나... 이번에 소개할 녀석은 칵테일 빅 애플(Big Apple)입니다. "큰...

[칵테일] 애플 다이커리 (Apple Daiquiri)

요즘 집에 사과가 좀 들어왔군요. 그런데 꽤나 자잘한 것들이라 그냥 먹기엔 꽤나 번거로운 크기라 그냥 갈아 마시거나 이런저런 요리 용도로 쓰고 있습니다.그런 이유로 오늘은 칵테일에도 좀 넣어봤습니다.다이커리의 변형, 애플 다이커리(Apple Daiquiri)입니다.=======================기법 - 블렌드럼 - 30ml라...
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