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[칵테일] 초콜릿 케이크 (Chocolate Cake)

안녕하십니까, 네타입니다.오늘은 오후 중 특별히 할 일이 없었습니다. ...뭐, 거의 매일이 할 일이 없는 날의 연속이긴 합니다만;그런만큼 요즘은 예전에 구입했던 DVD들을 돌려보고 있습니다. 그러던 오늘은 문득 어째서인지 배트맨 비긴즈와 다크 나이트를 연속으로 보고 싶어져 DVD를 틀고 자리에 앉았습니다.그리고 하루가 갔습니다.(.....

[칵테일] 정동진

드디어 모든 것을 클리어... 이제 남은 것은 졸업 뿐입니다.주말은 내내 그냥 리포트 20장에 매달려서 보내버렸군요. 이것만 제출하면 모든 대학 생활 끝, 종료, 완결, 마지막, 최후, 막장(?)이 되겠습니다. 이제 당분간은 말 그대로 자유시간...이래봐야 딱 한 달도 안 남은 것 같습니다만 남은 시간은 충분히 즐겨야 할 것 ...

[칵테일] 우우 (Woo Woo)

오늘도 무사히~아무 특별할 것 없는 날은 좋게 말하면 평온한 날이고 나쁘게 말하면 단조로운 날이겠군요. 뭐... 평소에도 이렇게 지낸다면 그야말로 백수라 불려도 할 말 없습니다만 이렇게 지낼 수 있는 날도 얼마 안 남았으니 당분간은 이런 식이라도 벌 받을 짓은 아니라고 생각하고 있습니다.오늘 소개할 칵테일은 이름이 참 특이한 녀석입니다. 칵테일 우우(W...

[칵테일] "뇌출혈" (Brain Hemorrhage), 블러디 브레인 (Bloody Brain)

오늘 소개할 것은 꽤나 독특한 외양으로 유명한 슈터 칵테일이군요."뇌출혈", 즉 브레인 헤머리지(Brain Hemorrhage)와 블러디 브레인(Bloody Brain)입니다.이름에서부터 범상치 않은 느낌이 들기 시작하는군요;우선 "뇌출혈"부터...===========================기법 - 플로트피치 시냅스 - 2/3베일...

[칵테일] 로켓 퓨엘 (Rocket Fuel)

오늘 소개할 칵테일은... 솔직히 저는 예전에 딱 한 번 만들어보고 더 이상 만들고 싶은 생각이 들지 않았던 녀석입니다. 보통 제가 한 번 만들고 또다시 만들지 않는 칵테일은 두 가지 부류가 있는데, 그 중 첫 번째는 칵테일이 맛이 없을 경우이고 두 번째는 재료가 까다롭거나 구하기 어려울 경우입니다. 그런데... 오늘 다시 한 번 만들어 본 이...

젤리 칵테일, 젤리샷 (Jelly Shot)

오늘은 예전에 사다뒀던 젤라틴을 조금 써보고 싶었습니다. 대충 한 달 전쯤 마트에서 장바구니 하나 끼고 이것저것 구경하며 돌던 중, 문득 젤라틴을 발견했습니다. 한창 화제인 광우병 이야기에서 빠지지 않는 것이 이러한 젤라틴도 소 뼈를 이용해 만든 것이므로 안전하지 않다는 말이 생각나 손을 뻗어 집어들고 뒷면을 봤습니다. "독일산 돼지뼈"... ...저도...

[칵테일] B-55

이제까지 이어온 B-시리즈...오늘은 B-55입니다. 이걸로 제가 현재 만들 수 있는 B-시리즈 슈터는 전부 소개하는군요.===============기법 - 플로트깔루아 - 1/3베일리스 - 1/3페르노 - 1/3===============이제까지의 B-시리즈와 동일하게 깔루아와 베일리스가 쓰였고, 마지막으로 파스티스(Pastis) 리큐르의 한 상표인 ...

[칵테일] B-54

요즘은 이래저래 인터넷과 언론이 조용할 날이 없군요... 솔직히 저도 하고 싶은 이야기는 많습니다만, 이미 여러 군데의 다른 분들이 많은 이야기를 하시니 이곳에서만은 그다지 그러한 이야기를 하고 싶지 않습니다.어쨌든 오늘은 계속해서 B-시리즈의 슈터, B-54입니다.===============기법 - 플로트깔루아 - 1/3아마레또 - ...

[칵테일] B-53

주말에는 그저 집에 있는 것이 최고~ ...라 요즘 절실히 느끼고 있습니다;오늘은 오랜만에 슈터로군요. 꽤나 친숙한 녀석인지도 모르겠습니다.B-52의 변형, B-53이로군요.===============기법 - 플로트깔루아 - 1/3베일리스 - 1/3보드카 - 1/3===============B-52의 제일 위 층에 쓰이는 그랑 마르니에를 보드카...

[칵테일] 푸스 카페 레인보우 (Pousse Cafe Rainbow)

오늘은 약간 독특한 녀석을 소개해볼까 합니다.푸스 카페 레인보우(Pousse Cafe Rainbow)로군요.흔히 말하는 7층짜리 "레인보우"라 부르는 녀석입니다.==========================기법 - 플로트그레나딘 시럽 - 1/7깔루아 - 1/7크렘 드 카카오 화이트 - 1/7크렘 드 멘트 그린 - 1/7블루 큐라소 - 1/7갈리아노 -...
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