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[칵테일] 초콜릿 스쿼럴 (Chocolate Squirrel)

안녕하십니까, 네타입니다.슬슬 장마와 폭염도 끝나가고 밤에는 선선해지기 시작하니 제가 좋아하는 가을이 되어가고 있군요. 일교차도 생기기 시작했으니 여러분들도 감기 조심하시기 바랍니다.오늘은 프랑젤리코 칵테일 중 약간 손이 가는 것 하나를 소개해볼까 합니다.초콜릿 스쿼럴(Chocolate Squirrel), 즉 "초콜릿 다람쥐"입니다.===========...

[칵테일] 고져스 (Gorgeous)

어제부터 오늘 오전까지는 그야말로 긴장과 초조함과 후덜덜함, 거기다 불안감에 휩싸여 보냈습니다.일요일 오전에 심야영화 잘 보고 돌아와서 잠들었다 일어난 것까지는 좋았습니다만... 저녁 무렵 문득 휴대폰이 울리더군요. 받아보니 대학 학과 사무실에서 제 졸업 조건에 대한 이야기를 하며 무엇인가가 약간 문제가 있다는 내용이었습니다. 그 내용은 자세히 이야기하...

[칵테일] 카타르시스 (Katharsis)

오늘은 금요일. 이제 곧 주말이자 구정이 다가오고 있군요.뭐, 요즘은 주로 집에 늘어져 있는 시간이 태반, 하루에 한 번 운동이나 하러 갔다 오는 정도이니 구정쯤 되어 집 안에 사람이 많아지면 조금은 색다른 일상이 될 것 같습니다.오늘 소개할 것은 꽤나 독한 칵테일입니다.이름은 카타르시스(Catharsis)라 하는군요.===================...

[칵테일] 시칠리안 키스 (Sicilian Kiss)

오늘은 일요일... 이제 주말도 마지막이로군요.이번 주에는 신정이 끼어있어서인지, 그리고 제가 별로 밖에 나갈 일이 없다보니 오늘이 일요일이라고 해도 그리 특별할 건 없는 느낌이군요. 며칠간 계속해서 집에만 있다보니 아침에도 일찍 눈이 떠지고 집안 청소하고 이것저것 하다보니 집안일에만 자신이 붙는 것 같습니다.(..) 오늘 이야기할 칵테일은 시...

[칵테일] 아마레또 비어 (Amaretto Beer)

요 며칠간은 여러 모로 느긋히 지낼 여유가 없었습니다. 특히 어제까지는 집에 돌아오자마자 뻗어버리는 일이 대부분이라 집에 와서 잠시나마 무엇을 즐겨볼 시간도 없이 휘딱 지나버렸군요. 그나마 오늘은 모처럼의 추가 시험도 끝났고 조별 과제도 한 가지가 그럭저럭 마무리가 되어 한숨 돌린 기분입니다.그래서 오늘은 뭔가 시원한 것을 한...

[리큐르] 아마레또 디사론노 (Disaronno Originale)

언젠가 이 리큐르에 대해 이야기를 해야지, 라고 생각했다가 좀처럼 글이 정리가 되지 않아 지금까지 미루던 녀석을 하나 꺼내봅니다. 사놓은 지는 제법 되었고 종종 애용하고 있습니다만 이렇게 정리까지 해놓으면 왠지 기분이 좋아지는군요.오늘 이야기할 리큐르는 아몬드 향 리큐르인 아마레또(Amaretto), 그 중 한 상표인 디사론노 오리지날레(Disaronn...

[칵테일] 프렌치 커넥션 (French Connection)

개강 후 그럭저럭 일주일이 지났군요. 아직은 첫 주인만큼 본격적인 시작은 하지 않았습니다만 오랜만에 학교에 가니 이거 참 기분이 각별하군요. 거기다 저는 지난 토요일에 돌아오자마자 바로 학교에 간 것이라 처음엔 약간 기분이 묘했었지만 이제야 슬슬 적응이 되는 것 같습니다. ...그나저나 사회에서의 일주일은 무진장 빠르군요;뭐 어쨌거나... 오늘 소개할 ...

[칵테일] B-54

요즘은 이래저래 인터넷과 언론이 조용할 날이 없군요... 솔직히 저도 하고 싶은 이야기는 많습니다만, 이미 여러 군데의 다른 분들이 많은 이야기를 하시니 이곳에서만은 그다지 그러한 이야기를 하고 싶지 않습니다.어쨌든 오늘은 계속해서 B-시리즈의 슈터, B-54입니다.===============기법 - 플로트깔루아 - 1/3아마레또 - ...

[칵테일] PS. I Love You

정말 오랜만에 순수 목적(?) 칵테일 포스트입니다. 그동안은 조주기능사 관련 칵테일만 주구장창 포스트하느라 이쪽 관련 포스트는 거의 할 기회가 없었군요. 조주기능사 관련 실기 칵테일은 이미 50가지를 전부 클리어(?)했으니 그쪽 칵테일은 더 이상 포스트가 없을지도 모르겠습니다.어쨌든 오늘 소개할 녀석은 꽤 친숙한 녀석인지도 모르겠습니다. 칵테일, PS....

[칵테일] QF

요즘은 왠지 슈터 종류의 칵테일을 만드는 것이 꽤 재미있더군요.특히 여러 층을 만드는 것을 시도해보고 있는데, 조금씩 요령이 붙어감에 따라 점차 실수하는 횟수가 줄어들어서 기분이 좋습니다.그런 이유로 오늘은 그 중 한 가지를 소개해볼까 하는군요.슈터 칵테일, QF입니다.================기법 - 플로트깔루아 - 10ml아마레또 - 1...
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