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[칵테일] 오렌지 벨벳 (Orange Velvet, Non)

요즘 무알코올 칵테일은 그다지 만들어보지 않았군요. 사실 평소에는 무알코올은 몇 가지 떠오르는 것은 있어도 별로 저 자신이 많이 마시지 않는 편이기에 자주 만들지 않는 편입니다. 그나마 가장 많이 만든 녀석이라면 선샤인 정도로군요.뭐, 그런 이유로 오늘은 무알코올을 하나 가볍게 만들어봅니다.칵테일 오렌지 벨벳(Orange Velvet)입니다.======...

[칵테일] 레인 맨 (Rain Man)

요즘은 거의 3~4일간 계속 비가 내리는군요. 듣기로는 오늘 즈음해서 장마가 끝난다고도 들었었는데 영 아닌가봅니다. 며칠간 계속 비가 오고 온통 습기로 가득해 축축하니 불캐지수(..)도 높아지고 기분도 가라앉는군요.오늘 만든 칵테일은 레인 맨(Rain Man)입니다.만약 이 칵테일의 이름을 이름 그대로 해석하자면 "비+남자"...즉, "강우남"쯤 될 지...

[조주실기] 마이 타이 (Mai Tai)

오늘로 42번째 칵테일... 처음 시작했을 땐 얼마나 걸릴까 했는데 이제 슬슬 끝이 보이는군요.이번엔 마이 타이(Mai Tai)입니다. 저번에 소개했던 적이 있었던, "트로피컬 칵테일의 여왕"이라 불리는 한 잔이로군요.=========================Mai-Tai (Shake)Old Fashioned GlassRum 1oz...

[칵테일] 아메리칸 뷰티 (American Beauty)

요즘은 주로 조주실기에 관한 칵테일만 포스트하다보니 왠지 심심한 느낌이 들더군요.그러한 실기 문제로 나오는 칵테일들은 매우 클래식한데다 사용하는 재료들이 매우 한정되는 편이니 왠지 다른 재료들을 방치시키는 기분이 들었습니다;모처럼 새로운 것을 하나 들여온 김에 예전부터 해보고 싶었던 것을 만들어봅니다.칵테일 아메리칸 뷰티(American Beauty)....

[칵테일] 데킬라 선라이즈 (Tequila Sunrise)

오늘부터 개강이로군요. 그런데 사실 저는 오늘 오전 수업이 없기에(..) 느지막~히 일어나서 한껏 여유를 부리고 있었습니다;이왕 여유 부리는 김에 어제 밤에 쓰던 이 글이나 마무리 짓고 싶어서 낮부터 칵테일 포스트를 올립니다.어제... 즉, 이번 주말은 바다에서 일출을 보고 왔습니다.그러다보니 문득 아주 기본이라 해도 좋을 이 녀석을 소개하는 ...

[칵테일] 가리발디 (Garibaldi)

모아둔 술장을 가만히 보다보면 자주 쓰는 것들은 무서울 정도로 바닥을 비우는 반면, 한 병을 사서 조금씩 아끼며 두고두고 쓰는 것이 있거나 아니면 꼭 필요한 경우가 아니면 일부러 손을 대지 않는 병이 있기 마련이로군요.그 중 캄파리... 이른바 비터 캄파리(Bitter Campari)라고도 부르는 쓴 맛과 붉은 색이 인상적인 리큐르인데, 단독으...

[칵테일] 셜리 템플 (Shirley Temple, Non)

후~ 요즘 이런저런 이유로 술자리 참석이 많았군요.고등학교 친구들, 대학 친구들, 그리고 친척들간의 모임... 이래저래 며칠간 알코올에 담가져(..) 있었습니다;그래서 오늘은 별 부담 없는 무알코올 칵테일, 셜리 템플(Shirley Temple)입니다.====================기법 - 빌드그레나딘 시럽 - 30ml오렌지 주스 - 30ml진저엘...

[칵테일] 레드 와인 쿨러 (Red Wine Cooler)

오늘 우연히도 와인 한 병을 입수하게 되었군요.동네 한 화장품 가게 창립 4주년이라는 이름으로 경품을 나눠주는데, "10만원 이상 구입 고객에게는 와인"이라더군요....제가 화장품을 샀다는 것이 아니라, 마침 어머니가 다녀오시고는 하나 받아오신 것이라 합니다;그런 이유로 오늘은 와인 칵테일, 레드 와인 쿨러(Red Wine Cooler)입니다.=====...

[칵테일] 상그리아 (Sangria, Non)

본래 "상그리아(Sangria)"라는 것은 스페인과 포르투갈의 대중적인 음료로, 레드 와인에 오렌지 주스를 비롯한 각종 과일 주스, 탄산수 등과 여러 과일을 넣어 만드는 펀치(punch) 칵테일의 하나입니다.오늘 만들어본 이 무알코올 상그리아는 그러한 상그리아의 변형이라 할 수 있겠군요.===================기법 - 빌드포도 주스 ...

[칵테일] 뉴 데이 (New Day)

오늘은 12월 31일... 새해의 첫 날의 바로 직전이로군요.모두 새해 복 많이 받으시길 바랍니다~오늘 소개할 칵테일의 이름은 뉴 데이(New Day)... 새해에 어울리는 느낌의 이름입니다.======================기법 - 셰이크보드카 - 30ml애플 브랜디 - 30ml애프리컷 브랜디 - 15ml오렌지 주스 - 15ml...
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