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[칵테일] 스모키 마티니 (Smoky Martini)

어제는 크리스마스... 다른 분들도 잘 지내셨는지요?그나저나 어느 새 크리스마스도 끝나고 이제 2008년도 막바지로군요. 그렇다해도 요즘 저 자신은 그냥 평일에는 학교나 잠시 나갔다가 저녁 무렵 운동이나 조금 하면 하루가 지나가니 벌써 연말이라는 실감이 나지 않는군요;오늘 소개하는 것은 심히 제 취향인 한 잔입니다.진 베이스 마티니의 한 가지로...

[칵테일] 베네딕트 (Benedict)

최근 제 컴의 인터넷 선이 말썽을 일으켜 다른 건 문제 없는데 인터넷이 워낙 버벅거려 영 만족스럽지 못했군요. 뭐 하나를 클릭해서 페이지 하나를 이동할 때마다 컴이 다운된 게 아닐까 싶을 정도의 죽음과도 같은 침묵이 이어진 후에야 간신히 페이지 이동, 그리고 다시 페이지 전체가 뜨는데 글이나 그림이나 버버벅~ 버버벅~ ...그리고 뭔가...

[위스키] 잭 다니엘 (Jack Daniel's Old No.7 Black Label)

저번 주는 주로 강의실에만 박혀있다보니 시간이 어떻게 갔는지도 모르게, 대체 뭘 했는지도 모르게 휘리릭 지나가버린 느낌이군요. 이제야 조금 한숨 돌리고 느긋하게 평소대로 생활하니 역시 평범한 일상이란 좋은 것 같습니다.오늘 이야기해볼 술은 미국 버번 위스키의 독특한 범주인 테네시 위스키(Tennessee Whiskey), 그 ...

[위스키] 짐 빔 화이트, 블랙 (Jim Beam White, Black Label)

와인보다야 적지만 위스키 역시 종류만 해도 상당합니다. 그러나 생산지나 포도 종류, 연도와 생산자 등등 세세하게 나누면 끝이 없는 와인에 비해 위스키라면 비교적 구분하기 쉬운 축에 든다 볼 수도 있군요.크게 나눠보면 위스키의 본고장인 스코틀랜드의 스카치 위스키(Scotch), 스코틀랜드 바로 옆 아일랜드의 아이리쉬 위스키(Irish), 미대륙으로 넘어와...

[위스키] 페이머스 그라우스 12년 (The Famous Grouse Gold Reserve)

최근 새로 두 병을 들여왔습니다. 하나는 예전부터 한 번쯤 써보고 싶었던 버번 위스키를 베이스로 한 복숭아 리큐르인 서던 컴포트(Southern Comfort)로군요. 어떤 바에서 주문했었던 칵테일이 제법 독특한 복숭아향이 나는 것이었는데 피치 트리 등과도 다른 느낌이라 나중에 알아보니 바로 이 서던 컴포트를 썼던 것...

[위스키] 발렌타인 12년 (Ballantine's 12)

발렌타인(Ballantine)... 아마 우리 나라에서 "위스키"하면 떠오르는 가장 유명한 상표가 아닐까 싶습니다.젊은 층부터 중장년 층까지 많은 분들이 즐기시는 상표이기도 하거니와 발렌타인 21년, 발렌타인 30년 등의 고급품도 있으므로 국내에서의 인지도도 상당한 스카치로군요.현재 제가 가진 발렌타인은 12년으로 오늘은 이 ...

[칵테일] 오텀 리브즈 (Autumn Leaves)

요즘은 계절상으론 분명 가을일텐데... 왜이리 더운지 모르겠습니다.그늘이 진 곳은 그런대로 선선하니 괜찮은데 조금이라도 햇빛이 드는 곳에 나가면 아주 온몸이 타들어가는군요; ...여담으로 제가 늘 쓰는 아이디이자 이 블로그의 주소인 "darkone"이란 말대로 저는 가장 좋아하는 색은 검정색, 밝은 곳보다는 어두운 곳, 낮보다는 밤, 더운 것보...

[칵테일] 프레스비터리언 (Presbyterian)

오늘은 낮동안 무알코올 칵테일을 한 잔 만들기는 했습니다만 언젠가 써보고 싶었던 이것에 대해 또 만들어봅니다.칵테일 프레스비터리언(Presbyterian)입니다. 이름이... "장로교 교회 사람"?=========================기법 - 빌드위스키 - 45ml콜라 또는 진저엘 - 적당량탄산수- 적당량==================...

위스키 미스트 (Whiskey Mist)

요 며칠간은 말할 것도 없이, 특히 오늘은 뭐라 말할 수 없을 정도로 더웠습니다. 습기는 습기대로, 햇빛은 햇빛대로 쨍쨍 이글이글 태워주시니 오늘은 정말 밖에서 한 판 뛰고 들어오니 몸에서 더 이상 빠질 수분이 없을 것 같은 느낌이었습니다.오늘은 그래서... 칵테일이라기보단 위스키를 시원하게 즐기는 방식 중 한 가지를 만들었습니다.위스키 미스트...

[칵테일] 애시드 (Acid)

마침 어떤 일 하나가 마무리되어 오늘은 꽤나 여유 있는 저녁을 보내고 있습니다. 그래서인지 오늘은 뭔가 강렬한 녀석으로 하나 마시고 싶더군요.예전부터 시도해보고 싶었지만 버번 위스키인 와일드 터키가 없어서 못 했었던 칵테일, 애시드(Acid)입니다."산성, 신 맛, 강렬한" 등등의 뜻에 어울릴 것인지... 하여간 요런 녀석입니다.========...
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