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자격증 도착.

당분간 별 일 없으니 느긋~히 뻗어 있던 오후.문득 벨이 울리며 택배원이 방문하며 주고 간 봉투 한 장... 거기엔 이것이 들어있었습니다.자격증이로구나~이렇게 생긴 것이었군요. 주변에 이런 류의 자격증을 딴 사람을 못 봐서 저도 처음 구경하는 것이었습니다;뭐 어쨌거나 내용은...사진 있으므로 가립니다.오호... 으흠... 이런저런 설명과 제 개인 정보 ...

조주기능사 최종 합격입니다.

아침에 휴대폰으로 문자가 오기에 확인을 해보니 산업인력공단에서 온 것이더군요. 오늘이 실기 결과 발표일... 당장 인력공단 사이트에 접속해서 시험 결과를 확인했습니다.후~ 이걸로 한 건을 끝낸 느낌이로군요. 저 총점의 채점 기준은 어떻게 되고 어떤 점에서 감점이 된 것인지 궁금하기도 합니다만 결국 합격은 합격입니다. 지금은 그야말로 혼자서라도 술잔을 높...

조주기능사 실기 시험을 보고 왔습니다.

오늘 드디어 실기 시험을 끝내고 이걸로 제가 할 수 있는 것은 전부 했습니다. 이제 6월 23일에 나올 결과를 기다리면 될 것 같군요. 오늘부터 실기 시험 기간의 시작인데 저는 아예 처음부터 첫날인 오늘의 첫시간을 노려서 후딱 해치워버렸습니다.오전 8시 30분까지 서울 공덕역 근방에 위치한 산업 인력공단의 시험장으로 갔습니다. 역에서부터 길 찾는데 조금...

실기 칵테일 총정리.

드디어 실기 시험이 내일로 다가왔군요. 이 조주기능사 자격이란 것을 준비하기 시작해서 접수를 한지 2달여가 걸렸군요. 그동안 필기를 보고 계속해서 실기 과제 50개의 칵테일들을 만들어보는 등 이런저런 일이 있었는데, 마지막인만큼 모든 것을 다시 한 번 정리해보고 싶어졌습니다.우선 이제까지 만든 50개의 칵테일들을 주욱 정리해보았습니다....

[조주실기] 브랜디 사워 (Brandy Sour), 톰 콜린스 (Tom Collins)

드디어 마지막... 브랜디 사워(Brandy Sour)와 톰 콜린스(Tom Collins)입니다.여차저차해서 결국 여기까지 해서 총 50개 칵테일 완료입니다. 꼭 무슨 RPG 게임의 콜렉터 도감을 100% 찍은 느낌이로군요;어쨌든 우선 브랜디 사워부터 슬슬 가봅니다.==========================Brandy Sour (Shake+Buil...

[조주실기] 핑크 레이디 (Pink Lady)

오늘은 14일...이 거의 끝나가는 시점. 제 실기 시험은 17일 토요일 오전 8시 반...생각해보니 정말 얼마 안 남았군요. 슬슬 다시금 정리를 해봐야겠습니다.오늘은 핑크 레이디(Pink Lady)입니다.시중에서도 자주 보이니 꽤 친숙한 칵테일이로군요.=======================Pink Lady (Shake)Champagne GlassD...

[조주실기] 앤젤스 키스 (Angel's Kiss), B&B

이번 주는 급작스레 여러 일들이 겹쳐 꽤 바쁘게 됐습니다. 당장 이번 토요일만 해도 이 조주기능사와 단증 시험이 있는데 토요일까지의 평일조차 매일매일 리포트와 과제 등등이 쌓이기 시작하니 이거 상당하군요;오늘은 실기 과제 중 플로트 방식의 칵테일인 앤젤스 키스(Angel's Kiss)와 B&B입니다.우선 앤젤스 키스를... 예전...

[조주실기] 올드 패션드 (Old Fashioned), 러스티 네일 (Rusty Nail)

오늘로 연휴의 끝... 생각해보면 뭔가 한 것도 없는데 그야말로 휘리릭 지나가버린 느낌이로군요;내일부터 다시금 일상으로의 복귀이니... 남은 휴일인 오늘이라도 느긋히 지내야겠습니다.이번에는 위스키를 이용한 두 개의 칵테일, 올드 패션드(Old Fashioned)와 러스티 네일(Rusty Nail)입니다.우선 올드 패션드를...그 이름대로 꽤 고풍스러운 ...

[조주실기] 네그로니 (Negroni)

요즘은 주변을 둘러보면 감기에 걸리신 분들이 많은데 어째 저도 살짝 영향을 받은 듯 싶습니다. 본격적으로 증상은 나타나지 않았지만 요 며칠간 계속 모래를 마시며 운동을 해서인지 영 목구멍이 깔깔하니 기분이 묘하군요.그래도... 이제 시험이 1주일도 안 남았으니 오늘도 계속 갑니다. 오늘은 칵테일 네그로니(Ne...

[조주실기] 마이 타이 (Mai Tai)

오늘로 42번째 칵테일... 처음 시작했을 땐 얼마나 걸릴까 했는데 이제 슬슬 끝이 보이는군요.이번엔 마이 타이(Mai Tai)입니다. 저번에 소개했던 적이 있었던, "트로피컬 칵테일의 여왕"이라 불리는 한 잔이로군요.=========================Mai-Tai (Shake)Old Fashioned GlassRum 1oz...
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