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[칵테일] 브랜디 벅 (Brandy Buck)

요 며칠간은 알코올에서 헤어나지 못 하는 생활의 연속이군요.칵테일 관련으로 의뢰 받은 일도 대충 마무리 지었고 전날은 친구 집에 가서 알코올을 줄창 들이붓고 오기도 했고... 거기다 이번 주엔 졸업 기념으로 동문회도 있는데다 몇몇 오랜만에 만나는 친구들도 있다보니 이번 주가 지나면 제 몸에 흐르는 것이 피인지 알코올인지 헷갈리게 될 것 같습니다...

[칵테일] 베네딕트 (Benedict)

최근 제 컴의 인터넷 선이 말썽을 일으켜 다른 건 문제 없는데 인터넷이 워낙 버벅거려 영 만족스럽지 못했군요. 뭐 하나를 클릭해서 페이지 하나를 이동할 때마다 컴이 다운된 게 아닐까 싶을 정도의 죽음과도 같은 침묵이 이어진 후에야 간신히 페이지 이동, 그리고 다시 페이지 전체가 뜨는데 글이나 그림이나 버버벅~ 버버벅~ ...그리고 뭔가...

[칵테일] 프레스비터리언 (Presbyterian)

오늘은 낮동안 무알코올 칵테일을 한 잔 만들기는 했습니다만 언젠가 써보고 싶었던 이것에 대해 또 만들어봅니다.칵테일 프레스비터리언(Presbyterian)입니다. 이름이... "장로교 교회 사람"?=========================기법 - 빌드위스키 - 45ml콜라 또는 진저엘 - 적당량탄산수- 적당량==================...

[칵테일] 홀스즈 넥 (Horse's Neck)

모처럼 냉장고를 뒤적이던 도중... 평소에 사용하는 레몬을 두는 곳이 아닌 의외의 곳에서 랩에 싼 레몬 하나가 튀어나왔습니다; 분명 평소에 제가 쓰던 것이 아닌데 왜 이런 것이 들어있을까, 싶어서 꺼내보니 그리 오래 되진 않았지만 슬슬 겉껍질이 마르기 시작하려는 낌새를 보이더군요. 그래서 문득 이 레몬 자체를 어떻게 사용할까 생각하다가 오랜만에 이걸 만...

[조주실기] 와인 쿨러 (Wine Cooler), 스프리처 (Spritzer)

오늘 소개할 두 개의 칵테일은 실기 칵테일 전체에서 재료 자체가 가장 까다로운 녀석들이 아닐까 싶군요.바로 와인을 이용하는 두 개의 칵테일, 와인 쿨러(Wine Cooler)와 스프리처(Spritzer)입니다.우선 와인 쿨러를...===========================Wine Cooler (Build)HighballWine(Red or Whi...

[칵테일] 텐더베리 (Tenderberry, Non)

요즘은 근처 슈퍼나 과일 가게 앞만 지나도 딸기 향이 물씬 풍기는군요.길을 가면서도 딸기 향이 나면 무심코 돌아볼 정도로 참 향이 좋습니다만 막상 사진 않았습니다. 그런데 오늘은 집에 이 딸기가 제법 들어오게 되었군요. 떨이로...그러다보니 생딸기를 쓴 이 무알코올 칵테일을 만들어보게 되었습니다. 평소에도 레시피만 알고 있었지 의외로 재료가 까...

[칵테일] 블루 그린 (Blue Green)

후우~ 오늘부로 번거로운 일이 하나 끝났군요. 당분간 쉴 수...있을 시간따위 없이 주말 동안은 어딘가 다녀와야하고, 다음 주부터 개강이군요;...나의 방학 기간은 대체 어디로 사라진건지...뭐... 그래도 모처럼 큰일을 끝내고 긴장도 탁~ 풀어진김에 강렬한 녀석을 하나 소개해볼까 합니다.칵테일 블루 그린(Blue Green)... 청록색이라는 이름이로...

[칵테일] 레프러칸 댄서 (Leprechaun Dancer)

요즘 갑작스레 생각지도 못한 일에 말려들게 되었군요. 아니... "말려들었다"라기보다는 어쩔 수 없이 이렇게 되었다는 편이 옳겠지만... 개강 전까진 툭하면 여기저기 불려다닐 일이 생겨버렸습니다.어제만 해도 온종일 무슨 행사 준비다 해서 여기저기 뛰어다니다가 집에 돌아가는 즉시 뻗어버렸으니... 왠지 남은 일정이 까마득~하군요;그런 이유로... 오늘은 ...

[칵테일] 셜리 템플 (Shirley Temple, Non)

후~ 요즘 이런저런 이유로 술자리 참석이 많았군요.고등학교 친구들, 대학 친구들, 그리고 친척들간의 모임... 이래저래 며칠간 알코올에 담가져(..) 있었습니다;그래서 오늘은 별 부담 없는 무알코올 칵테일, 셜리 템플(Shirley Temple)입니다.====================기법 - 빌드그레나딘 시럽 - 30ml오렌지 주스 - 30ml진저엘...

[칵테일] 델프트 동키 (Delft Donkey)

"델프트(Delft)"란 네덜란드의 한 도시의 이름이로군요.로테르담(Rotterdam)과 헤이그(Hague) 중간쯤에 위치한 도시로, 이 칵테일 델프트 동키(Delft Donkey)는 "델프트의 당나귀"라는 이름이 되겠군요.================기법 - 빌드진 - 45ml레몬 주스 - 15ml진저엘 - 적당량================이름에서 ...
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