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[조주실기] 모스코 뮬 (Moscow Mule), 스크류 드라이버 (Screw Driver)

이제까지 실기 칵테일들은 거의 대부분 셰이크로 만드는 숏 드링크 계열이었는데, 앞으로 남은 25개의 칵테일들은 대부분이 롱 드링크로군요. 당연히 만드는 방법은 주로 빌드... 아주 가끔 피즈(Fizz) 등이 셰이크가 조금 쓰이겠지만 기본이 빌드인만큼 쉽게쉽게 할 수 있는 것들입니다. 오늘은 ...

[칵테일] 맥주 칵테일들...

흔히들 "칵테일"이라 하면 진, 보드카, 럼 등의 술이나 달콤한 과일 향의 리큐르 등을 쓰는 것이라 생각하기 쉽습니다.그러나 맥주를 이용한 칵테일도 제법 많은 수가 존재하니... 그 중 몇 가지 간단한 것들을 소개해보고자 합니다....분명 맥주는 이것 자체만으로도 완성된 맛을 보이는게 사실입니다.오히려 여기에 무엇인가를 섞는다는 것 자...

[칵테일] 엘 디아블로 (El Diablo)

엘 디아블로(El Diablo)... 뭔가 친숙한(?) 이름이군요.예, 그렇습니다. 줄여서 디아블로, "악마"라는 이름의 칵테일입니다.=====================기법 - 셰이크데킬라 - 45ml크렘 드 카시스 - 15ml라임 주스 - 15ml그레나딘 시럽 - 2tsps진저엘 - 적당량=====================색상도 마치 악마가 연...

[칵테일] 하바나 비치 (Havana Beach)

하바나 비치(Havana Beach)... 쿠바의 수도, "하바나의 해변"이라는 이름의 칵테일입니다.===================기법 - 블렌드럼 - 30ml파인애플 주스 - 30ml설탕 시럽 - 15ml레몬 - 1/2개진저 엘 - 적당량얼음====================마치 색상이 햇빛이 쨍~하고 드는 해변의 백사장과도 같은 느낌입니다.맛 ...

[칵테일] 모스코 뮬 (Moscow Mule)

모스코 뮬(Moscow Mule)... "모스크바의 노새"란 이름이군요.우연히 찾은 한 주류매장에서 진저 엘을 구하게 되어 한 번 만들어봤습니다.================기법 - 빌드보드카 - 45ml라임 주스 - 15ml진저엘 - 적당량================진저 엘(Ginger ale)이란 생강향이 나는 탄산 음료의 일종으로, 식욕 증진과 ...
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