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[칵테일] 알래스카 아이스티 (Alaska Iced Tea)

이름만 들어도 시원할 것 같은 이미지로군요. 알래스카 아이스티(Alaska Iced Tea)입니다.칵테일 "롱 아일랜드 아이스티"의 변형의 한 가지로군요.==================기법 - 빌드진 - 15ml럼 - 15ml보드카 - 15ml블루 큐라소 - 15ml레몬 주스 - 15ml라임 주스 - 15ml사이다 - 적당량===============...

[진] 비피터 (Beefeater)

오늘은 한 번 칵테일의 3대 베이스인 진, 보드카, 럼 중에서 진, 그 중에서도 유명한 상표 중 하나인 비피터(Beefeater) 진에 대해 소개해볼까 합니다.제가 가장 좋아하는 진이로군요.알코올 도수 40도, 용량 700ml, 생산지는 영국(United Kingdom), 그 중에서도 잉글랜드입니다. "런던 진"이라는 이름이 가장 잘 어울리는 진으로, ...

[칵테일] 키스 인 더 다크 (Kiss in the Dark)

키스 인 더 다크(Kiss in the Dark)... "어둠 속의 키스"라는, 어딘가 로맨틱하면서도 살짝쿵 퇴폐적이기도 한 느낌의 이름입니다.====================기법 - 셰이크진 - 30ml드라이 베르뭇 - 30ml체리 브랜디 - 30ml====================색상은 약간 어두운 붉은 색... 향기로운 베르뭇과 체리 브랜디...

[칵테일] 오렌지 블러섬 (Orange Blossom)

오렌지 블러섬(Orange Blossom), 즉 오렌지 꽃이라는 이름의 칵테일입니다.간단하게 만들 수 있는 칵테일이지요.=============================기법 - 빌드 or 셰이크진 - 30ml오렌지 주스 - 60ml 또는 적당량설탕 시럽 =============================셰이크로 만들 수도 있고, "스크류 ...

[칵테일] 뱀파이어 (Vampire)

뱀파이어(Vampire)라는 이름의 칵테일입니다.약간 녹색이 도는 희뿌연 색과 체리의 붉은 색이 대비되어 흡혈귀라는 이미지를 만들어내는 것 같습니다.===================기법 - 셰이크진 - 30ml드라이 베르뭇 - 30ml라임 주스 - 15ml====================꽤나 맛과 향이 강렬한 칵테일입니다. 진에 향기로운 ...

[칵테일] 핑크 레이디 (Pink Lady)

핑크 레이디(Pink Lady)라는 이름의 칵테일이군요. 화려한 분홍색이 돋보이는 칵테일로, 꽤나 여성분들에게 인기가 많다 합니다.===================기법 - 셰이크진 - 30ml그레나딘 시럽 - 10ml크림 - 15ml계란 흰자 - 1개 분량===================입에 닿는 느낌이나 맛이 아주 부드럽습니다. 겉보기엔 ...

[칵테일] 김렛 (Gimlet)

칵테일 김렛(Gimlet)입니다."김렛"이란 코르크 마개 스크류와 같은 "나사 송곳"이라는 뜻이군요. 그 이름처럼 짜릿하게 입에 퍼지는 맛이 참 좋습니다.================기법 - 셰이크진 - 45ml라임 주스 - 15ml================재료가 진과 라임 주스 딱 두 가지입니다. 이렇게 단순한 재료임에도 꽤나 매력적인 맛...

[칵테일] 파리지앵 (Parisien)

파리지앵(Parisien)... 프랑스 파리 사람이라는 이름의 칵테일입니다. 영어로는 "Parisian"이 되겠군요.====================기법 - 스터진 - 30ml드라이 베르뭇 - 15ml크렘 드 카시스 - 15ml====================굳이 말하자면 "카시스 맛이 나는 마티니"로군요. 카시스(Cassis)란 영어로는 "Bl...

[칵테일] 마티니 (Martini)

"칵테일의 왕""칵테일은 마티니로 시작해서 마티니로 끝난다.""마티니를. 젓지 말고 흔들어서." (Martini. Shaken, not stirred.)그 명성에 걸맞게 여러 가지 이야기도 많은 바로 그 칵테일, 마티니(Martini)입니다.====================기법 - 스터진 - 45ml드라이 베르뭇 - 15ml==============...

[칵테일] 진 피즈 (Gin Fizz)

진 피즈(Gin Fizz)... 진을 이용한 간단한 칵테일 중 하나로, 여러 방면으로 응용될 수 있습니다.================기법 - 셰이크진 - 45ml레몬 주스 - 15ml설탕 - 1tsp탄산수 - 적당량================이름에서 짐작할 수 있듯 마치 탄산음료 같습니다.이렇게 레몬과 설탕, 그리고 탄산수...
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