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[칵테일] 파인애플 프로즌 다이커리 (Pineapple Frozen Daiquiri)

후~ 오늘은 최근들어 가장 따뜻한 날이었습니다. 아니... 정확히는 날씨가 꽤나 맑아서 햇볕이 쨍쨍 내리쬐서 낮동안 바깥을 걸어다니다보니 몸에서 열이 다 날 지경이더군요; 뭐... 저녁 무렵이 되니 약간 서늘해지긴 했지만 낮에 워낙 열을 받아서인지(?) 오늘은 뭔가 시원한 것이 마시고 싶더군요.그래서 만들어보는... 럼을 베이...

[칵테일] 피치 크러쉬 (Peach Crush)

국내 시중 바에서 아주 유명한 칵테일이로군요.칵테일 피치 크러쉬(Peach Crush)입니다. 칵테일을 즐기시는 분이라면 한 번쯤은 들어보셨거나 접해보셨을 한 잔입니다.===================기법 - 셰이크피치 시냅스 - 45ml크랜베리 주스 - 90ml레몬 주스 - 30ml라임 주스 - 30ml설탕 - 3~4tsps==============...

[칵테일] 아이리쉬 커피 (Irish Coffee, Hot)

오늘로 이번 주의 절반이 지나가고 있군요. 아직은 뭔가 별다른 일 없이 여유 있다 못해 약간 늘어지는 일상입니다.그래서인지 오늘은 뭔가 따뜻한 한 잔이 떠오르더군요. 따뜻한 것이라면 단연 커피!이 커피를 이용한 칵테일, 아이리쉬 커피(Irish Coffee)입니다.=======================기법 - 빌드아이리쉬 위스키 - 30ml...

[칵테일] 브랜디 알렉산더 (Brandy Alexander)

오랜만에 크림을 하나 들여왔습니다. 갑자기 이것저것 시험해보고 싶은 것이 생겨서 하나 샀는데, 마침 크림이 생겼으니 모처럼 이걸 이용한 칵테일을 하나 소개해볼까 합니다.칵테일 브랜디 알렉산더(Brandy Alexander)입니다. 대표적인 크림이 들어가는 칵테일이면서 꽤나 고전적인 것이라 할 수 있는 한 잔이로군요.================...

[칵테일] 데킬라 선라이즈 (Tequila Sunrise)

오늘부터 개강이로군요. 그런데 사실 저는 오늘 오전 수업이 없기에(..) 느지막~히 일어나서 한껏 여유를 부리고 있었습니다;이왕 여유 부리는 김에 어제 밤에 쓰던 이 글이나 마무리 짓고 싶어서 낮부터 칵테일 포스트를 올립니다.어제... 즉, 이번 주말은 바다에서 일출을 보고 왔습니다.그러다보니 문득 아주 기본이라 해도 좋을 이 녀석을 소개하는 ...

[칵테일] 퍼펙트 레이디 (Perfect Lady)

간만에 약간 클래식한 칵테일을 하나 소개해볼까 합니다.칵테일 퍼펙트 레이디(Perfect Lady)... 이름 그대로 해석하면 "완벽한 여성"이라 할 수 있군요."핑크 레이디"의 변형의 한 가지입니다.==================기법 - 셰이크진 - 30ml 피치 브랜디 - 15ml레몬 주스 - 15ml계란 흰자 ...

[칵테일] 블루 그린 (Blue Green)

후우~ 오늘부로 번거로운 일이 하나 끝났군요. 당분간 쉴 수...있을 시간따위 없이 주말 동안은 어딘가 다녀와야하고, 다음 주부터 개강이군요;...나의 방학 기간은 대체 어디로 사라진건지...뭐... 그래도 모처럼 큰일을 끝내고 긴장도 탁~ 풀어진김에 강렬한 녀석을 하나 소개해볼까 합니다.칵테일 블루 그린(Blue Green)... 청록색이라는 이름이로...

[칵테일] 애버딘 앵거스 (Aberdeen Angus)

요 며칠간 몸이 계속 얼었다 녹았다를 반복하다보니 몸이 꽤나 찌뿌드드~하고 계속해서 서늘한 느낌이 드는군요.감기가 오진 않을까 해서 약을 먹어봐도 그저 그렇기에 왠지 그냥 알코올 생각이 나더군요;이왕이면 뭔가 조금 강한 것이 땡기기에 이것을 만들어보았습니다.칵테일, 애버딘 앵거스(Aberdeen Angus)입니다.====================기법...

[칵테일] QF

요즘은 왠지 슈터 종류의 칵테일을 만드는 것이 꽤 재미있더군요.특히 여러 층을 만드는 것을 시도해보고 있는데, 조금씩 요령이 붙어감에 따라 점차 실수하는 횟수가 줄어들어서 기분이 좋습니다.그런 이유로 오늘은 그 중 한 가지를 소개해볼까 하는군요.슈터 칵테일, QF입니다.================기법 - 플로트깔루아 - 10ml아마레또 - 1...

[칵테일] 허니문 (Honeymoon)

오늘은 한 결혼식장에 다녀왔습니다. 사실 저와 직접적인 관계는 없지만 대학의 몇 년 선배의 결혼으로, 저는 그곳에서 행사 보조와도 같은 일을 하고 왔군요....좀 더 정확히 이야기하자면 "예도"라고 부르는 걸 하고 왔습니다;그런 이유로... 오늘은 이 칵테일을 만들어보고 싶더군요.칵테일 허니문(Honeymoon)입니다. "신혼 여행"이라는 의미로군요.=...
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