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[칵테일] 화이트 러시안 (White Russian)

며칠 연속 크림을 이용한 칵테일만 소개하는군요.역시 한 번 사두면 휘딱 써버려야지 오래 보관할 수 없으니 불 붙었을때 여러 개를 만들어보는게 좋을 것 같습니다.역시나 오늘도 친숙한 칵테일이로군요. 블랙 러시안의 변형, 화이트 러시안(White Russian)입니다.==============기법 - 빌드보드카 - 45ml깔루아 - 15ml크림 - 30ml...

[칵테일] Blowjob

음~ 뭐랄까... 거 이름 참...;기본적으로 저는 "한글 표기"를 중시하는 성격이긴 합니다만... 이번만큼은 영어로 쓰렵니다.모처럼 크림도 있고 해서 만들어보는 칵테일, Blowjob입니다.===============기법 - 플로트깔루아 - 10ml베일리스 - 10ml크림 - 10ml===============이것도...

[칵테일] 민트 크림 (Mint Cream)

평소에는 크림이 들어가는 칵테일은 대부분 우유로 대체해서 만들었습니다만, 오늘은 간만에 크림을 하나 구입했군요.크림은 예전에 케이크를 만들 당시에는 자주 썼었는데 오랜만에 다시 써봅니다.오늘은 그러한 크림을 이용하는 칵테일 중 하나인 민트 크림(Mint Cream)입니다.==========================기법 - 셰이크화이트 럼 - 30ml...

[칵테일] 미도리 사워 (Midori Sour)

우리나라에서도 꽤나 유명한 칵테일이로군요.미도리 사워(Midori Sour)입니다. 아무 바에나 가도 준 벅(June Bug)과 더불어 쉽게 접할 수 있는 것이니 즐기시는 분도 많으리라 생각합니다.오늘은 이 미도리 사워의 가장 흔한 두 가지 형태를 소개해볼까 합니다.================기법 - 셰이크미도리 - 60ml레몬 주스 - 30ml설탕 ...

[칵테일] 베이 브리즈 (Bay Breeze)

오늘은 모처럼 이런저런 주스들이 갖춰졌으니 산뜻한 한 잔을 만들어볼까 합니다.이름은 베이 브리즈(Bay Breeze)... "만(灣)에 부는 산들바람"이라는 뜻이 되겠군요.======================기법 - 빌드보드카 - 30ml파인애플 주스 - 30ml크랜베리 주스 - 적당량======================여러 변형이 가능...

[칵테일] 셜리 템플 (Shirley Temple, Non)

후~ 요즘 이런저런 이유로 술자리 참석이 많았군요.고등학교 친구들, 대학 친구들, 그리고 친척들간의 모임... 이래저래 며칠간 알코올에 담가져(..) 있었습니다;그래서 오늘은 별 부담 없는 무알코올 칵테일, 셜리 템플(Shirley Temple)입니다.====================기법 - 빌드그레나딘 시럽 - 30ml오렌지 주스 - 30ml진저엘...

[칵테일] 군인들 (자작)

오랜만에 자작 칵테일입니다. 보통 이렇게 창작 칵테일을 하나 만드는 것은 그때그때의 순간적인 기지로 만들어내는 경우도 있고 오랜 시간에 걸쳐 상상해서 만드는 경우가 있다고 합니다. 이번에 소개할 칵테일은 사실 훈련 기간 중에 생각해본 것이로군요.우리 나라 군인들의 전투복의 색에서 착안한 칵테일, "대한민국 군인들"입니다. 영어로는 "ROK Soldier...

[칵테일] 볼레로 (Bolero)

볼레로(Boléro)는 "날다"라는 의미의 스페인어에서 온 이름으로, 스페인의 무용과 무곡이라 하는군요.그 이름과 같이 "나는 듯한" 경쾌한 움직임이 많은 것에서 붙은 이름이라 합니다.춤의 이름을 가진 칵테일은 꽤 많은데 그 중에서 바로 이 스페인의 무용과 같은 이름의 칵테일, 볼레로(Bolero)입니다.=================...

[칵테일] 델프트 동키 (Delft Donkey)

"델프트(Delft)"란 네덜란드의 한 도시의 이름이로군요.로테르담(Rotterdam)과 헤이그(Hague) 중간쯤에 위치한 도시로, 이 칵테일 델프트 동키(Delft Donkey)는 "델프트의 당나귀"라는 이름이 되겠군요.================기법 - 빌드진 - 45ml레몬 주스 - 15ml진저엘 - 적당량================이름에서 ...

[칵테일] 레드 와인 쿨러 (Red Wine Cooler)

오늘 우연히도 와인 한 병을 입수하게 되었군요.동네 한 화장품 가게 창립 4주년이라는 이름으로 경품을 나눠주는데, "10만원 이상 구입 고객에게는 와인"이라더군요....제가 화장품을 샀다는 것이 아니라, 마침 어머니가 다녀오시고는 하나 받아오신 것이라 합니다;그런 이유로 오늘은 와인 칵테일, 레드 와인 쿨러(Red Wine Cooler)입니다.=====...
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