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[칵테일] 진 슬링 (Gin Sling)

칵테일들을 보다보면 "무슨무슨 슬링"이라는 이름의 칵테일이 자주 보이는데, 이러한 "슬링(sling)"은 대충 술에 레몬과 기타 과즙, 그리고 탄산을 넣은 롱 드링크의 총칭입니다.대표적으로 유명한 것이라면 싱가포르 슬링(Singapore Sling)이 있겠군요.오늘 만들어 본 것은 진을 이용한 간단한 슬링, 진 슬링(Gin Sling)입니다.======...

[칵테일] 톰&제리 (Tom and Jerry, Hot)

얼마 동안은 따뜻한가 싶더니 요즘 갑자기 추워졌군요.역시 추울 때는 밖에 나가기 싫고 그저 따뜻한 집에 들어앉아 있는 것이 최고입니다.그런 의미에서 오늘은 따뜻한 칵테일, 톰&제리(Tom and Jerry)입니다. 왠지 참 반가운 이름이로군요.=========================기법 - 빌드다크 럼 - 30ml브랜디 - 15ml계란 - ...

[칵테일] 상그리아 (Sangria, Non)

본래 "상그리아(Sangria)"라는 것은 스페인과 포르투갈의 대중적인 음료로, 레드 와인에 오렌지 주스를 비롯한 각종 과일 주스, 탄산수 등과 여러 과일을 넣어 만드는 펀치(punch) 칵테일의 하나입니다.오늘 만들어본 이 무알코올 상그리아는 그러한 상그리아의 변형이라 할 수 있겠군요.===================기법 - 빌드포도 주스 ...

[칵테일] 뉴 데이 (New Day)

오늘은 12월 31일... 새해의 첫 날의 바로 직전이로군요.모두 새해 복 많이 받으시길 바랍니다~오늘 소개할 칵테일의 이름은 뉴 데이(New Day)... 새해에 어울리는 느낌의 이름입니다.======================기법 - 셰이크보드카 - 30ml애플 브랜디 - 30ml애프리컷 브랜디 - 15ml오렌지 주스 - 15ml...

[칵테일] 골드 피즈 (Gold Fizz)

전에 소개한 적이 있었던 칵테일 실버 피즈(Silver Fizz)와 유사한 한 잔이로군요.은이 있으면 금이 있는 법(?)... 오늘은 골드 피즈(Gold Fizz)를 소개해볼까 합니다.================기법 - 셰이크진 - 45ml레몬 주스 - 15ml설탕 - 1tsp계란 노른자 - 1개탄산수 - 적당량================실버 피즈가...

[칵테일] 파우스트 (Faust)

우리나라에서도 꽤나 인지도 있는 칵테일, 파우스트(Faust)입니다.볼프강 폰 괴테(Johann Wolfgang von Goethe)의 작품과 같은 이름이로군요.=====================기법 - 빌드 or 셰이크화이트 럼 - 30ml바카디 151 - 30ml크렘 드 카시스 - 15ml=====================이 파우스트는 꽤나 ...

[칵테일] 바티스트 (Batiste)

바티스트(Batiste)란 옷감의 한 종류로군요. 마직물의 일종으로 손수건, 옷의 안감 등 부드러운 용도로 쓰이는 종류라 합니다.그러한 이름을 가진 칵테일, 바티스트입니다.====================기법 - 스터골드 럼 - 60ml그랑 마르니에 - 30ml====================이 "바티스트(batiste)"란 옷감은 최초...

[칵테일] 얼리 크리스마스 (Early Christmas)

내일은 크리스마스...현 시점은 크리스마스 전 저녁이로군요. 조금 이르지만 메리 크리스마스입니다~오늘 칵테일의 이름 역시 "이른 크리스마스", 즉, 얼리 크리스마스(Early Christmas)입니다.=========================기법 - 빌드드럼뷔 - 30ml크렘 드 카카오 다크 - 30ml=========================음...

[칵테일] 드림 (Dream)

꿈... 여러분들은 꿈을 자주 꾸십니까?저는 평소에는 한 번 잠들면 마치 조용한 시체와도 같이 퍼져있습니다만, 주변이 번잡스럽거나 미래에 대한 불안감(..)이 작용하면 꽤나 괴이한 꿈들을 꾸는 경우가 많군요. 말 그대로 "무서운 쿰을 쿠어쿠나~"  ...그런 이유로(?) 오늘은 칵테일, 드림(Dream)입니다. =============...

[칵테일] 슬램댄스 (Slamdance)

슬램댄스(Slamdance)라...락 공연의 슬램과 영화제 "슬램댄스"가 동시에 떠오르는 이름이로군요.그러한 이름의 칵테일, 슬램댄스입니다.===========================기법 - 셰이크크렘 드 카카오 화이트 - 30ml크렘 드 카카오 다크 - 15ml깔루아 - 15ml크렘 드 멘트 화이트 - 2tsp크림 - 30ml===========...
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