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[칵테일] 싱가포르 슬링 래플스 (Singapore Sling Raffles style)

저번에 이어 오늘은 싱가포르 슬링의 오리지널 레시피를 소개해볼까 합니다. 싱가포르 슬링 래플스 스타일(Singapore Sling Raffles style)이로군요.약 1910년 경 싱가포르의 래플스 호텔에서 만들어진 최초의 레시피에 준한 칵테일이로군요. 이 싱가포르 슬링이 전에 소개했던 것 같은 여러 레시피로 변형되어 세계로 알려졌다 합니다....

칵테일 셰이커...

"칵테일"이라는 말을 들었을 때 연상되는 말들을 줄줄이 나열해보면...술섞기, 양주, 비싼거, Bar, 바텐더, 흔드는거, 손잡이 긴 잔, 불쑈(..) 등등... 뭐... 흔한 이미지들을 뽑아보자면 대충 이 정도라 생각합니다. ...뭔가 왜곡스런 것도 끼어있지만;그러나 그 중 반드시 빠질 수 없는 것이 있다면... 단...

[칵테일] 롭 로이 (Rob Roy)

오랜만에 하는 칵테일 포스트로군요.그 동안 문명과 떨어져 금욕적인 생활(..)을 하며 지내다가 오랜만에 알코올이 들어가니 제 몸의 Alcohol Resist 수치가 많이 떨어진 것 같습니다;그리고 주스나 레몬, 기타 부재료 등도 다시 준비해야 할 것 같군요. 손을 놓고 있으면 새로 시작해야 할 것이 많은 것 같습니다.오늘 소개할 칵테일은 롭 로...

[칵테일] 올드 패션드 (Old Fashioned)

오늘은 이름부터 꽤나 고풍스러운 느낌이로군요.칵테일, 올드 패션드(Old Fashioned)입니다.============================기법 - 빌드버번 위스키 - 45ml물 - 15ml앙고스투라 비터스 - 2dashes각설탕 - 1개============================잔 중에서 사진과 같은 잔을 "올드 패션드 글라스...

[칵테일] 레드 키스 (Red Kiss)

레드 키스(Red Kiss)... "붉은 키스"라는 이름의 한 잔이로군요.색상적으로도 선명한 붉은 색의 이미지입니다.====================기법 - 스터진 - 15ml드라이 베르뭇 - 30ml체리 브랜디 - 15ml====================예전에 소개한 "키스 인 더 다크(Kiss in the Dark)"와 비슷한 레시피로군요.특...

[칵테일] 캄파리 토닉 (Campari and Tonic)

진 토닉처럼 토닉 워터와 술을 섞는 형식의 한 잔입니다.캄파리 토닉(Campari and Tonic)이로군요.==================기법 - 빌드캄파리 - 45ml토닉 워터 - 적당량레몬==================색상이 아주 마음에 드는 붉은 색입니다.이렇게 간단히 술에 토닉 워터만을 적당히 섞어도 멋진 맛이 나는 칵테일이 꽤 많은데, 이...

[칵테일] 화이트 스파이더 (White Spider)

요즘 한창 시험 기간이라 책상에 앉아 공부를 하던 도중... 갑자기 제 눈 앞으로 또르르~ 내려오는 갈색 덩어리가 보이더군요."뭐지?", 싶어서 스윽 눈을 돌리니... 쬐끄마한 거미였습니다;뭐... 아파트 1층 창가에 있는 방이다보니 아무리 청소를 하고 뭔 짓을 해도 계절에 상관 없이 별별 것들이 다 기어들어오는군요;그런 이유로(?)... 오늘...

[칵테일] 데져트 워터 (Desert Water)

오늘은 약간 장난스러운 한 잔이랄지... 꽤나 독특한 칵테일입니다.이름은 데져트 워터(Desert Water)... "사막의 물"이로군요.====================기법 - 플로트데킬라 15ml타바스코 소스 - 15ml====================..................솔직히 레시피만 봤을 때 "이거 벌주 아냐?"...라는 생각...

[칵테일] 에그노그 (Eggnog, Non)

요즘은 한창 기말 고사 기간이라 공부하느라 바쁜 분들이 많은 것 같습니다....저 역시 한창 시험 중입니다만...;그런 이유로 시험 기간에는 맨 정신을 유지하는 것이 좋을 것 같기에... 오랜만에 무알코올 칵테일, 에그노그(Eggnog)입니다.=============기법 - 셰이크계란 - 1개우유 - 120ml설탕 - 2tsps=============에...

[칵테일] 마이 타이 (Mai Tai)

럼을 베이스로 한 트로피컬(tropical) 칵테일인 마이 타이(Mai Tai)입니다.그 화려한 형상과 멋진 맛으로 이름 높은 한 잔입니다.====================기법 - 셰이크화이트 럼 - 45ml다크 럼 - 30ml트리플 섹 - 15ml오렌지 주스 - 30ml파인애플 주스 - 30ml라임 주스 - 15ml그레나딘 시럽 - 15m...
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