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[칵테일] 레트 버틀러 (Rhett Butler)

드디어 시험도 끝... 모처럼 당분간은 평화가 찾아왔습니다.그러고보니 어젠 시험 끝난 직후 옥토버페스트에 다녀왔군요. 요즘은 특히 옥토버페스트 기간이라서인지 사람들이 바글바글해서 무려 40분가량 기다린 후에나 자리에 앉을 수 있었습니다. 그나저나 그동안 공부한답시고 알코올을 줄이며 지내서인지 500ml짜리 바이스 두 잔과 필스너 한 잔으로 총 ...

[칵테일] 그레이하운드 (Grayhound)

시험이건만... 분명 이제 곧 시험이건만... 분명히 공부를 시작했건만... 분명 오늘도 3시간은 책 펴놓고 앉아 있었건만......그냥 썩 능률이 안 오른다는 이야기입니다;뭐, 오늘은 아주 간단한 칵테일입니다. 이름은 그레이하운드(Grayhound). 개의 한 종류인 바로 그 그레이하운드로군요.=====================기법 - 빌드 or ...

[칵테일] 바나나 크림 (Banana Cream)

요 며칠간은 크랜베리다 핑크 자몽이다 해서 주로 붉은색이 나는 칵테일의 연속이었군요.오늘은 약간 색을 바꿔보자는 의미에서 모처럼 크림도 사온 김에 다른 것을 만들어보았습니다.칵테일 바나나 크림(Banana Cream)입니다....버내너 크림이라 하는 것이 어울리려나요;=============================기법 - 셰이크바나나 리큐...

[칵테일] 스칼렛 오하라 (Scarlett O'Hara)

이번 주를 기점으로 슬슬 시험 기간에 돌입하는 분위기군요. 저는 다음 주부터입니다만 이제 슬슬 본격적으로 공부 좀 해야겠습니다. 평소에는 사람 많은 학교 도서실이 싫어서 건물들을 돌아다니며 빈 강의실을 찾아 혼자 틀어박혀 공부하는 것을 좋아했으나 오늘은 오랜만에 도서실에 가봤습니다....그냥 어떻게든 빈 강의실을 찾아다니는 편이 좋을 ...

[칵테일] 스푸모니 (Spumoni)

어제에 이어서... 오늘도 자몽 주스가 들어가는 칵테일이로군요. 이왕 들여온 녀석이고 이런 기회가 날이면 날마다 오는 것이 아니니(?) 앞으로 몇 번은 자몽이나 크랜베리가 쓰이는 것을 만들어볼까 합니다.오늘 만든 것은 스푸모니(Spumoni)로군요.==================기법 - 빌드캄파리 - 20ml자몽 주스 - 30ml토닉 워터 -...

[칵테일] 시 브리즈 (Sea Breeze)

오늘은 금요일... 어찌저찌 한 주가 갔군요. 이번 주는 꽤나 정신없이 지나간 느낌입니다. 졸업 사진을 찍었는데... 예전에 졸업 사진을 찍긴 했습니다만 이번엔 또 다른 옷을 입고 개인, 단체 사진을 한 번 더 찍었군요. 이런 행사를 할 때마다 마지막 학기라는 것이 절실히 다가오는 느낌입니다. 그리고 평일 중에는 몇 가지 과제를 끄적여 제출하고 보니.....

[칵테일] 컴포트 토닉 (Comfort and Tonic)

이번에 들여온 2개의 술 중 하나는 어제 길게 이야기했던 페이머스 그라우스, 그리고 오늘은 서던 컴포트(Southern Comfort)를 이용한 간단한 칵테일을 하나 만들어봅니다.사실 칵테일이라고 하기보단 술을 가볍게 즐기는 방식 중 하나인 토닉 워터를 섞는 방식이군요.컴포트 토닉(Comfort and Tonic)... 즉, 서던 컴포...

[칵테일] 어게이브 줄렙 (Agave Julep)

얼마 전에 데킬라 호세 꾸엘보에 대해 떠든 김에 오랜만에 데킬라를 이용한 칵테일이로군요.칵테일 어게이브 줄렙(Agave Julep)입니다.========================기법 - 빌드데킬라 - 45ml레몬 or 라임 주스 - 15ml설탕 - 2tsps민트 잎 - 4~5장========================이름대로 술에 설탕, 민트 잎을...

[칵테일] B&B 스팅거 (B&B Stinger)

후~ 그야말로 어제 저녁은 너무나 오버를 했군요.동기, 후배들과 술자리가 있었는데 분위기에 휩쓸려 동기 한 명과 승부(?)를 벌이는 바람에 그리 좋아하진 않지만 소주를 엄청 들이부었습니다; 어찌저찌 집엔 잘 돌아왔지만 다음 날... 즉, 오늘 오전 11시쯤에나 깼군요; 술자리에서의 승부란 승자도 패자도 없는 무모한 소모전인데 ...

[칵테일] 빅토리언 모히토 (Victorian Mojito)

오늘은 모히토의 변형 한 가지를 만들어봤습니다. 며칠 전까지만 해도 특히 더웠으니 이 모히토라는 칵테일은 최고였는데 이제 슬슬 계절에 안 맞기 시작할 것 같군요. 이름은 빅토리언 모히토(Victorian Mojito)입니다. 이름 그대로 해석하면 "빅토리아 여왕 시대의 모히토"? ...이름이 어쩐지 대단하군요.(..)=====...
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