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[칵테일] 카카오 밀크 피즈 (Cacao Milk Fizz)

안녕하십니까, 네타입니다.이제 곧 추석도 머지 않았군요. 그래서 이번 주말엔 벌초를 다녀왔습니다. 오전 5시 반에 아버지와 함께 차를 타고 출발했는데 한창 벌초를 할 시기라서인지 내려가는 차들이 상당히 많았습니다. 일이 끝나고 성묘를 하고 돌아오는데도 차들이 꽉꽉 밀려 갔다오니 아주 진을 쪽 빼놔서 주말 내내 뻗어 지냈습니다.오늘은 클래식 칵테일의 하나...

[칵테일] 초콜릿 스쿼럴 (Chocolate Squirrel)

안녕하십니까, 네타입니다.슬슬 장마와 폭염도 끝나가고 밤에는 선선해지기 시작하니 제가 좋아하는 가을이 되어가고 있군요. 일교차도 생기기 시작했으니 여러분들도 감기 조심하시기 바랍니다.오늘은 프랑젤리코 칵테일 중 약간 손이 가는 것 하나를 소개해볼까 합니다.초콜릿 스쿼럴(Chocolate Squirrel), 즉 "초콜릿 다람쥐"입니다.===========...

[칵테일] 바나나 크림 (Banana Cream)

요 며칠간은 크랜베리다 핑크 자몽이다 해서 주로 붉은색이 나는 칵테일의 연속이었군요.오늘은 약간 색을 바꿔보자는 의미에서 모처럼 크림도 사온 김에 다른 것을 만들어보았습니다.칵테일 바나나 크림(Banana Cream)입니다....버내너 크림이라 하는 것이 어울리려나요;=============================기법 - 셰이크바나나 리큐...

[칵테일] "5번가" (Fifth Avenue)

어제 비가 와서 그런지 오늘은 그나마 선선해서 기분 좋더군요.제 방은 1층이라 커튼은 열지 않는 편인데 모처럼 창문과 커튼까지 열어놓고 책상에 앉아서 김이 모락모락 나는 방금 뽑은 커피 한 잔 들고 있으니 마음만은 뉴요커(..)였습니다;저번에 이은 뉴욕과 관련된 칵테일이군요. 칵테일 "5번가", 즉 핍스 어베뉴(Fifth Av...

[칵테일] 오렌지 벨벳 (Orange Velvet, Non)

요즘 무알코올 칵테일은 그다지 만들어보지 않았군요. 사실 평소에는 무알코올은 몇 가지 떠오르는 것은 있어도 별로 저 자신이 많이 마시지 않는 편이기에 자주 만들지 않는 편입니다. 그나마 가장 많이 만든 녀석이라면 선샤인 정도로군요.뭐, 그런 이유로 오늘은 무알코올을 하나 가볍게 만들어봅니다.칵테일 오렌지 벨벳(Orange Velvet)입니다.======...

[칵테일] 화이트 엘리펀트 (White Elephant)

어제는 창문 단속을 부주의하게 했더니 어젯밤은 모기의 대규모 레이드(..)에 당해 꽤나 잠을 설쳤군요; 거기다 제법 많이 당해서(?) 온몸이 간질간질합니다. ...다른 분들도 모기 조심하시기를...;뭐 어쨌든... 오늘 칵테일은 화이트 엘리펀트(White Elephant), "흰코끼리"입니다.크림이 쓰이는 칵테일 중 하나로군요.====...

[칵테일] 멕시칸 불독 (Mexican Bulldog)

요즘 가만히 방에만 있어도 뭐라 말이 안 나올 정도로 덥군요.안 그래도 습기가 많은 방인데 요즘은 훨씬 충만해져서 방에 물먹는 하마를 3개나 두고 지내고 있습니다만, 뭔가 찝찝한 기분은 가시질 않는군요.오늘은 예전에 어떤 책에서 한 번 보고 "그것 참 괴이한 레시피구만..."이라 생각했던 칵테일을 하나 만들어봅니다.칵테일 멕시칸 불독(...

[칵테일] 밴시 (Banshee)

요즘 제가 생각해도 블로그에 조금 뜸한 느낌입니다.특히 근래에는 칵테일뿐 아니라 술도 약간 자제하는 중인데, 사실 피곤해서...라 할 수 있겠습니다; 요즘 운동을 꽤 빡세게 굴리다보니 어째 한창 술이 잘 받을 오후 6~8시쯤이 되면 급격히 몸이 노골노골해지며 잠시 뻗어버리는군요. 그렇게해서 딱 깨어나면 시간은 대략 11시 내외... 그때 일어나면 뭔가를...

[칵테일] PS. I Love You

정말 오랜만에 순수 목적(?) 칵테일 포스트입니다. 그동안은 조주기능사 관련 칵테일만 주구장창 포스트하느라 이쪽 관련 포스트는 거의 할 기회가 없었군요. 조주기능사 관련 실기 칵테일은 이미 50가지를 전부 클리어(?)했으니 그쪽 칵테일은 더 이상 포스트가 없을지도 모르겠습니다.어쨌든 오늘 소개할 녀석은 꽤 친숙한 녀석인지도 모르겠습니다. 칵테일, PS....

[조주실기] 핑크 레이디 (Pink Lady)

오늘은 14일...이 거의 끝나가는 시점. 제 실기 시험은 17일 토요일 오전 8시 반...생각해보니 정말 얼마 안 남았군요. 슬슬 다시금 정리를 해봐야겠습니다.오늘은 핑크 레이디(Pink Lady)입니다.시중에서도 자주 보이니 꽤 친숙한 칵테일이로군요.=======================Pink Lady (Shake)Champagne GlassD...
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