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[포트와인] 포르탈 파인 토니 포트 (Portal Fine Tawny Port)

포트 와인... 달콤한 맛으로 유명한 대표적인 식후주로군요. 식전주의 대표라 할 수 있는 셰리(Sherry)가 스페인에서 만들어진 것인 반면, 이 포트 와인은 바로 옆의 포르투갈에서 만들어진 디저트 와인의 정석이라 할 수 있습니다.그 중에서 제가 가진 포트는 바로 이 포르탈(Portal)의 토니 포트(Tawny Port)로군요.스페인의 셰리가 화이트 와...

[칵테일] 아메리칸 뷰티 (American Beauty)

요즘은 주로 조주실기에 관한 칵테일만 포스트하다보니 왠지 심심한 느낌이 들더군요.그러한 실기 문제로 나오는 칵테일들은 매우 클래식한데다 사용하는 재료들이 매우 한정되는 편이니 왠지 다른 재료들을 방치시키는 기분이 들었습니다;모처럼 새로운 것을 하나 들여온 김에 예전부터 해보고 싶었던 것을 만들어봅니다.칵테일 아메리칸 뷰티(American Beauty)....
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