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[리큐르] 피치 트리 (Peach Tree), 피치 브랜디 (Peach Brandy)

최근은 국내 바에서 유명한 칵테일을 소개하면서 꼭 빠지지 않았던 리큐르는 코코넛 럼인 말리부(Malibu)와 피치 트리(Peach Tree)였군요. 말리부에 대해서는 예전에 조금 정리해본 적이 있었으니 오늘은 피치 트리에 대해 조금 정리를 해보고 싶어졌습니다.복숭아 리큐르에는 크게 두 가지 범주가 있다 할 수 있는데, 바로 피...

[칵테일] 벨리니 (Bellini)

이번 주는 어찌저찌 주말이 온 느낌이군요. 다음 주부터 본격적으로 여러 일이 있을 것 같으니 이곳 관리도 잠시간 뜸해질 것 같습니다. 특히나 11월 셋째 주 토요일... 즉, 22일에는 학교와는 관계 없는 중요한 시험이 있기에 왠지 부담이 크군요.어쨌든 오늘 만든 칵테일은 오랜만에 스파클링 와인을 쓰는 것입니다.칵테일 벨리니(Bellini)로군...

[칵테일] "뇌출혈" (Brain Hemorrhage), 블러디 브레인 (Bloody Brain)

오늘 소개할 것은 꽤나 독특한 외양으로 유명한 슈터 칵테일이군요."뇌출혈", 즉 브레인 헤머리지(Brain Hemorrhage)와 블러디 브레인(Bloody Brain)입니다.이름에서부터 범상치 않은 느낌이 들기 시작하는군요;우선 "뇌출혈"부터...===========================기법 - 플로트피치 시냅스 - 2/3베일...

[칵테일] 퍼펙트 레이디 (Perfect Lady)

간만에 약간 클래식한 칵테일을 하나 소개해볼까 합니다.칵테일 퍼펙트 레이디(Perfect Lady)... 이름 그대로 해석하면 "완벽한 여성"이라 할 수 있군요."핑크 레이디"의 변형의 한 가지입니다.==================기법 - 셰이크진 - 30ml 피치 브랜디 - 15ml레몬 주스 - 15ml계란 흰자 ...

[칵테일] 엑스트라 퍼지 네이블 (Extra Fuzzy Navel)

칵테일 퍼지 네이블(Fuzzy Navel)을 조금 변형한 한 잔이로군요.앞에 Extra를 붙여서 "엑스트라 퍼지 네이블"입니다....이름 참 길군요;===================기법 - 빌드피치 시냅스 - 30ml피치 브랜디 - 30ml트리플 섹 - 15ml오렌지 주스 - 적당량===================일반적인 퍼지 네이블이 피치 시냅스나...

[칵테일] 퍼지 네이블 (Fuzzy Navel)

퍼지 네이블(Fuzzy Navel)입니다. 특유의 상큼한 맛으로 여성분들에게 매우 인기가 많은 칵테일이지요.그냥 한 잔 가볍게 만들어봤습니다.==================기법 - 빌드피치 브랜디 - 30ml오렌지 주스 - 60ml레몬 주스 - 15ml탄산수 - 적당량==================칵테일 이름이 참 묘합니다. "퍼지 네이블"... "...

[칵테일] 섹스 온 더 비치 (Sex on the Beach)

거 이름 참 묘~한 칵테일이군요.. 아시는 분은 다 아시는 바로 그 칵테일, 섹스 온 더 비치(Sex on the Beach)입니다.====================기법 - 셰이크보드카 - 30ml피치 브랜디 - 15ml크렘 드 카시스 - 15ml크랜베리 주스 - 60ml오렌지 주스 - 15ml파인애플 주스 - 15ml=================...
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